洋食の副菜に＜春キャベツとレモンのオイル浅漬け＞

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春野菜がたくさん出回っていますね。

柔らかで、甘くって。

春野菜は値段がするものも多いのですが、春キャベツはお手軽でいいですよね。

今回は、洋食の副菜になる簡単な浅漬けです＾＾

洋食の副菜って、なかなか思いつかない時ありませんか？

パパッとできる簡単な浅漬け、レモンでさっぱりと。

オリーブオイルを回しかけて。

Recipe**

＞＞春キャベツとレモンのオイル浅漬け

【材料2人分(2～3人分) 】

春キャベツ 1/4個

塩 小さじ1/4

レモン 輪切り3枚

レモン汁 1/2個分

オリーブオイル 小さじ2

【作り方】

下準備

レモンの皮をしっかり洗う。

1 春キャベツはざく切りする。

レモンの輪切りは、混ぜやすい大きさに切る。

2 ポリ袋に春キャベツと塩を入れ揉む。

切ったレモン、レモン汁を入れ30分以上冷蔵庫で漬ける。

3 オリーブオイルを入れ全体をもみ込み、お皿に盛る。

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