お盆休みも夫婦それぞれ予定をこなしながら
最終日は、主人への労いにお疲れ様のフランチャコルタを開けました。
午後の早めの時間帯からゆっくりと、
話のテーマは来月の旅行のことや、仕事のこと。
そして仕事のことや、仕事のこと。
「気持ちを休めよう!」と思わないと休むことを忘れがちな、働き三昧の夫婦2人。
そこにはどうしてもワインが必要で。
ワインを開けて、ONからOFFに切り替わるあの瞬間。
フランチャコルタとは
イタリア・ロンバルディア州のD.O.C.G 発泡性ワイン
造り方は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵。
ベラヴィスタが定番。
今回は、単一ヴィンテージのものを。
シャルドネ72%、ピノ・ノワール28%
シャンパーニュ好きならば、おそらくフェッラーリ社の方がお好きな方は多いかも。
ベラヴィスタは、果実味たっぷり。
ハーブと酵母の香り。
主人が愛するベラヴィスタ。
並んでいるのは、クラゲとマンゴーとキウイのサラダ。
こちらは食空間プロデューサーの山本侑貴子先生 のレシピです^^
ソムリエ協会で会員に発行される「Sommellier」の中の、夏のヌーベル・シノワなおもてなし空間で掲載されていました。
クラゲとマンゴーとごま油、ん~~♡
フランチャコルタには香りが強いかと思いきや、マンゴーとキウイのフルーティーさと合わさってマッチ。
美味し♡
それから夏のレシピで過去に紹介したことのある枝豆のムース。
あ、Nadiaには載せてなかった!と久しぶりに作りました^^
脂肪分の滑らかさが、柔らかで繊細なプロシュットと合うのでぜひお試しを。
枝豆のムース プロシュット添え
材料もシンプルに、枝豆と生クリーム。
FPで混ぜるだけ。
レシピはNadiaをご覧くださいね^^
その後はお肉を焼いたりコーヒーを飲んだり
ゆっくりと過ごしながらも、ONとOFFのグレーな感じをいったりきたりする感じでした^^
悩み解決やストレスの発散方法、30代女性には必須ですね。
皆さんはどう工夫されてるのかしら^^
ワインレッスンの日程はこちらからご確認ください^^
受付中
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
![ワイン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/461903.gif)
別日程・グループレッスン希望の方はご相談下さい。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150328/16/norikostyle2/db/ec/j/o0800053113258287243.jpg?caw=800)
初めましての方へ、プロフィール
ご予約・お問い合わせは・・・こちら
から
![ワイン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/461903.gif)