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『表参道「L'AS」兼子シェフのお料理と味わうテタンジェ ブリュットレゼルヴの魅力』

Mon, June 27, 2016 23:55:41
テーマ:ワイン
ミーレ表参道ギャラリーにて、料理通信社さん主催のEVENT『表参道「L'AS」兼子シェフのお料理と味わうテタンジェ ブリュットレゼルヴの魅力』が開催されました。
 
料理通信社の代表、坂西さんからご挨拶
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テタンジェブリュットレゼルヴは、私自身も審査員を務めたサクラアワードで、見事最高峰のダブルゴールド・ダイアモンドトロフィーを受賞!
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✨✨✨
サクラアワードを主催されている
田辺由美先生からご挨拶
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兼子シェフに、レシピ付きで、シャンパーニュ・テタンジェに合うお料理を三品デモンストレーションで教えていただきました!
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お席、お隣でご一緒させていただいた
瀧さんと、田辺由美先生と。
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バニラ塩、ブリオッシュ、コーンのムース、洋梨のジュレ
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スイカと梅干の冷製スープ
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テタンジェ ロゼ
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マッシュルームのシーザーサラダ仕立て
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テタンジェで仕上げた平目のアクアパッツァ
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テタンジェ ノクターン
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とてもSexyなシャンパーニュ

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テタンジェ アジア輸出部長の
フェレオルさんから、シャンパーニュ・テタンジェと兼子シェフの料理のマリアージュのご感想をいただきました!
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素敵なイベントにご招待いただき
ありがとうございました!
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