昨夜更新したワインのお話は・・
ワインの話となると、
やっぱり夜に読んで頂きたくなるので更新がいつものように朝ではなく夜になることも＾＾
あまり更新予約が好きではなくて。
更新したい時の感情で
その時の言葉を使いたいなと思っています。
まぁ・・一番良いのはワインを一口頂きながら、ワインのお話を書く時だけど、ね。
あ～飲みたくなる・・そんなコラムを読んで頂きたいものです
というわけで、今日は昨日の夕食のレシピです＾＾
お酒を嗜むと身体が冷えることも多いので
温かいメインやサイドがあるとお腹がほっこり満たされます＾＾
カニの洋風茶わん蒸しは、シャンパーニュを頂いた時にレシピにしていなかったもの。
カニ缶を使ってお鍋で蒸すだけの簡単茶わん蒸しです。
メインは煮込み料理で・・といってもそんなに長時間は煮込みません＾＾
だいたい週末は、全てのお料理を夕方1時間くらいで並行させて作り上げたいので
難しいことはしたくない・・できない・・早く飲みたい～な感じです（笑）
タコとオリーブのトマト煮
by 紀子
Commentロゼワインに合わせて、シンプルにトマトで煮込みます。最後に少し醤油を垂らして引き締めて。水分の煮詰め具合でメインにも、パスタソースにもなります。
ワインは色合いで合わせるととっても相性がよくなります。
ラタトゥイユとプロヴァンスのロゼは、郷土料理で合わせるものです。
似たような？ほとど同じ？レシピでタコをイカに変えて
ヤリイカのトマト煮 もオススメです＾＾
今月はボジョレーヌーヴォー解禁というわけで、軽めの赤ワインを頂くことも多いはず＾＾
ボジョレーの軽やかさは、ロゼのようにシーフードとも合わせやすいので
いろいろ発見して見て下さい♡
ワインに合うようなレシピ、私も模索します＾＾
もう一つのクリスマスカラーなおつまみは、また明日♪
