本日2回目の更新です。
ちょっと題名は、Norikostyleのサブタイトルかのようにしてみました。
CRISTAL に合わせて・・とは恐れ多くて言えないので（笑）
トータル1時間くらいで出来てしまう、簡単おうちディナーを作りました。
作ったものは3品だけ、あとはチーズとパンを購入してワインを愉しみます
購入したパンは、豊中ルフランの栗とクルミパン。
よくドン・ペリニヨンなんかは焼き栗のような香りがしますが、栗ってシャンパンに合いやすい食材です＾＾
チーズはプチ・シャンプノワ
とろりと生クリームやバターのようななめらかな脂肪分がたまらないチーズを、シャンパンと一緒に。
至福のひと時。
ラングルとも迷ったけれど、今回はこちらで。
チーズのことは、一緒に働くチーズに詳しい方からいつもアドバイス頂いてます。
きっとこれからはチーズプロフェッショナルＣＰＡとして活躍されるんだろうな♪
お野菜は、紫玉ねぎ・人参・リンゴのハニーマリネ。
特に計量しながらでもなかったのですが
マリネは毎度定番です。
今回はいつも使用する本みりんをハチミツに変えて、本みりんの香りとシャンパンが喧嘩しないように配慮して。
主人に大好評だった、カニ缶を使って作ったこちら。
カニの洋風茶わん蒸し♡
とっても美味しくできました＾＾
もう少し具材を加えてレシピに挙げようと思いますが、私ぶっちゃけカニの香りが苦手で（笑）
シャンパンの香りに邪魔が入る・・と主人に伝えたら笑われました
でも、これからの時期にオススメです。
合鴨は次回の記事で少し詳しくお伝えします＾＾
合鴨のソテー シャンパンマンゴーソース
1時間ほどで出来て、作れないものは購入するスタイルなのですが（笑）
簡単おうちご飯と共に
とっても素敵なお祝いができました＾＾
大学からワインしか飲んで来なかったけど、まだ10年。
改めて、奥深く難しく、そして愛おしい。
そしてやっと、スタートラインです
合格の感動に浸っている暇は・・なかなか無さそう。
夢はどんどん、変化し、どんどん動き始めています＾＾
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