発酵✖︎ダイエットで嫌いな自分とはさよなら
『キレイと健康はあなたのキッチンから』
eat to love'sキッチン@仙台主催
丹後典子です。
自己紹介はこちらから
35歳で料理教室と出会うまで
正直お料理って、苦手でした😱
子供を授かるまでは
お料理が苦手でも
特段困ることもなく過ごせていましたが
子供を授かってからは
そうはいきませんでした…。
今でこそ元気に育ってくれていますが
息子が生まれたばかりの時は
✔︎小児喘息があり毎日3回の吸引
小学校へあがるまで喘息との戦いは続きました
✔︎離乳食が始まっても
卵や牛乳にアレルギーが見つかったり
外食は卵や牛乳が怖くてなかなか行けませんでした
✔︎普通の子にとっては軽い風邪でも
うちの子がかかると→肺炎入院など
子供が辛そうにしている姿を見るたびに
自分を責め続けていました…。
どうしていいのかが全くわからず
自信なんて壊滅的にない状態。
仕事へ行っても、
保育園で誰かに話しかけられても、
すべてに自信がないもんだから
当時は人と会話することさえ怖かった😭
そんな人生最大級に苦しい時に
出会ったのが発酵食だった。
発酵食と出会ったことで
わたしの人生は表と裏が
真逆にひっくり返った❤️
発酵と出会い、調味料を手作りしたり
旬の食材を口にできることに
感謝できるようになっていき、
どんどん心が安定し
原因のかわらない
イライラからも開放され
その結果として、
自信を取り戻し、
自分を好きになれるように✨
自分の心が安定し、自分を大切にできると
自然と子供へもそれが伝わり
彼の抱える症状もどんどん改善✨
そんな大変な過去があったなんて😵と
目を丸くさせられる程今では元気満々の
サッカー少年へと成長中♡
出口が見えずに踠き続けた
辛くて苦しい経験があるからこそ！
自分を好きになれる方法である
発酵食を伝えることは、
わたしの使命だと強く感じ、今がある。
自分のことはいつも後回しで
自分を大切にできなかったわたしが、
発酵食によって救われ
"自分を好きになれた"ことで、
すべての悩みが解決できたから❤️
料理を学ぶのに、自分を好きになることに
遅い早いだなんてことは全然なくって
気がついたその時こそが！
あなたが変わる最大のチャンス
✔︎プランナーに憧れ資格を取得したけど
当の自分自信は変わりきれていない
✔︎知識がついたからこそ！
食べることが怖くなってしまった
✔︎自分を好きになりたい♡
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