耐熱保存袋で簡単ローストビーフ

♥耐熱保存袋で簡単ローストビーフ♪・・レシピ紹介です

◆レシピ


(1)　牛肉の表面に塩、こしょうをすりこんで10分置く・・


(2)　しっかり温めたフライパンに油を引いて肉の表面（どの面も）を

焼き色がつくまで焼く・・


(3)　耐熱性（70度に耐えられればＯＫ）でチャック付きの厚いビニール袋に

(2)を入れてできるだけ空気を抜いてチャックを閉める・・


(4)　鍋に1Lのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて500mlの水を加え

(3)を沈めて、蓋をせず完全に冷めるまで置いてく・・


(5)　完全に冷めたらビニール袋に溜まった肉汁を容器に移し、

適量のしょうゆを加えてソースを作る・・


(6)　お肉を薄く切ってソースを添える


◉電気がまでもいいですよ

牛肉の甘から煮

お弁当にも良い！牛肉の甘から煮・・

レシピ紹介ですGOOD


＜材料＞

牛肉こま切れまたは切り落とし（約200g）、

しょうが（薄切り4～5枚程度）、

ごま油（大さじ1）


・調味料　

砂糖(大さじ1.5）、料理酒（大さじ2）、

みりん（大さじ1）、醤油（大さじ1～1.5）

　　
＜作り方＞

しょうがは千切りにする。・・

フライパンにごま油を熱し、しょうがを軽く炒めた後、牛肉を炒める。・・


全体に油がまわったら、砂糖・みりん・料理酒を入れ、

強火のまま約5分、炒めつづける。・・


糖分が牛肉にしみ込んだら、醤油を加え、さらに炒めつづける。・・


水気がすっかりなくなったらできあがり。♪

★辛くなりすぎに注意して醤油は控えめ

手つくりタレで美味しいマグロ漬け丼

つけダレを自分で作って・・マグロ漬け丼レシピ紹介です


(２人分)

マグロ １柵

のり 適量

白ゴマ 少々

あれば小ねぎｏｒ水菜ｏｒかいわれ 適量



■ 漬けダレ


酒：みりん：醤油

１：１：２

マグロを食べやすい大きさに切る。

2.

タレは酒とみりんを鍋に入れアルコールを飛ばし、

冷めてから醤油を加えれば漬けダレ出来上がり

3.

器にご飯盛り。タレに１のマグロを数分ほど漬けてのせる。

4.

のり、ゴマ、ネギなどお好みでトッピングすればOK。

簡単わかめスープ

お正月の食べ過に要注意・・

海藻や　根菜　酢の物　食べて

お腹の調子調えましょう・・

♥簡単わかめスープレシピ紹介です♪


材料（2人分）

乾燥わかめ 2g
白炒りごま 小さじ1弱
中華スープの素小さじ1
水300ｃｃ
塩少々


作り方
1.わかめは水で戻してざく切りにし、お椀に盛り付ける。

2.鍋に中華スープを沸かし、塩を入れて温める。

3.1に2を注げば、OKです

ヘルシイチキンカツ

♥話題のタニタ食堂！・・

ヘルシイチキンカツのレシピ紹介です！

材料（2人分）
鶏もも 皮なし200g
塩少々
小麦粉大さじ1
卵1/3個
パン粉 大さじ3
油適宜
貝割れ大根10g
キャベツ60g
レモン20g
ウスターソース大さじ1


作り方
1.キャベツは千切りにし、貝割れ大根は根を落として半分に切る。

2.レモンは10等分のくし形に切る。

3.鶏肉は塩を振って軽くたたいておく。

4.3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、180度の油で揚げる。

　5.4を食べやすく切り、皿に盛り付け、1と2を添える。

　ウスターソースをかけてどうぞ。