牛肉の甘から煮

お弁当にも良い！牛肉の甘から煮・・

レシピ紹介ですGOOD


＜材料＞

牛肉こま切れまたは切り落とし（約200g）、

しょうが（薄切り4～5枚程度）、

ごま油（大さじ1）


・調味料　

砂糖(大さじ1.5）、料理酒（大さじ2）、

みりん（大さじ1）、醤油（大さじ1～1.5）

　　
＜作り方＞

しょうがは千切りにする。・・

フライパンにごま油を熱し、しょうがを軽く炒めた後、牛肉を炒める。・・


全体に油がまわったら、砂糖・みりん・料理酒を入れ、

強火のまま約5分、炒めつづける。・・


糖分が牛肉にしみ込んだら、醤油を加え、さらに炒めつづける。・・


水気がすっかりなくなったらできあがり。♪

★辛くなりすぎに注意して醤油は控えめ