うどん・蕎麦・丼のトッピングにも美味しいかき揚げ

うどん・蕎麦・丼のトッピングにも美味しいかき揚げ

レシピ紹介です


《材料》4人分
★さつまいも･100g　 　　　　
★ナス･2本(140g)
★にんじん･1/3本　　　　　　　　　
★いんげん･2本

<衣>
★小麦粉･1/2カップ強 　　　
★冷水･100cc
★すだち･1個

《レシピ》

1)小麦粉に冷水とすだちの絞り汁･皮をすったものを加え混ぜ合わせる

2)1cm角に切った野菜を衣と混ぜる

3)かき揚げが半分浸かる程度の油をフライパンにひき、揚げれば出来上がり

ルクエでチンして！簡単グラタン

♥ルクエでチンして！簡単野菜グラタン♪


●じゃがいも、等冷蔵庫にある野菜にベーコンやハム　ウインナー等

ある物を加えルクrに入れ、塩コショウで味を調え・・

とろけるチーズをのせて６００ｗのレンジで５分チンすればOkです


★じゃがいも等重ならない様交互に入れる・・
じゃがいも等材料は薄く細かいほうがいいです(^^)












手製のマリネ液でたま葱と生ハムのマリネ


♥手製のマリネ液でたま葱と生ハムのマリネ♪


マリネ液

☆酢 100ＣＣ

水１００ｃｃ

☆砂糖 ５０グラム

☆塩 ひとつまみ

☆乾燥バジル 一振り

☆胡椒 少々

●材料を皆んな鍋に入れひと煮立ちさせ砂糖等溶かす。・・冷ましておく

●たまねぎは、薄くスライスし、水にさらし、ピーマンは千切りにする。

たまねぎの水気を切り、ボールに入れて、ピーマン、生ハムを加え、

マリネ液を注ぎ、一晩冷蔵庫でお寝んねで出来上がり。

ブロッコリーと鰆をトマト味で

♥ブロッコリーと鰆をトマト味で♪・・レシピ紹介です



材料

サワラ……2切れ
(A)
塩……小さじ1/6
コショウ……少々
玉ねぎ……50ｇ
ブロッコリー……100ｇ
トマト缶……100ｇ
オリーブオイル……小さじ１
塩・コショウ……各少々



作り方

1) サワラは半分に切り、塩、コショウをする。

(2) 玉ねぎは角切り、ブロッコリーは小房に分け、
ルクエに重ならない様入れる。

(3) (2)の回りにサワラを並べ、トマト缶をつぶして、
塩、コショウ、オイルを混ぜ、サワラにかけ、レンジで5分チンする。

(4) 一度レンジから取り出して全体を混ぜ、さらに1分チンし混ぜ器に盛る。