熊本の御菓子・武者がえし

今やゆるキャラ“くまモン”で有名な熊本

熊本の美味しい御菓子紹介です♪

熊本のお菓子！・・お土産にも人気商品です。

熊本の方言に武者んよか～と言う言葉があります。
格好がいい　素敵と言う意味合いです

熊本城に武者返しと言うところがあってそこから
来たときいた事があります

武者返しは素敵に美味しいです。


熊本の老舗のお菓子の香梅のお菓子です。

サクサク、しっとり。風味豊かなパイ生地と、
なめらかな舌ざわりの小豆さらし餡の相性がバッチリ。
美味しいですよ。

ルクエオジヤ！豚バラニクとキャベツの和風スパゲッティ

豚バラニクとキャベツの和風スパゲッティ


材料（1人分）

スパゲッティ1.6mm　100g(水200?250cc、塩　小さじ1/4)

豚バラ薄切り肉　50g

キャベツ　2枚(100g)

水100cc、だしの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々


作り方

1・スチームケースおじやにスパゲッティを半分に折って入れ、

パスタがかぶるくらいの水と塩を加えて蓋をし、500wのレンジで5分チンする。
※パスタに水がかぶっていればOKです。

2・麺をほぐして水・だしの素・塩・こしょうを加えて全体を混ぜ、

キャベツ・豚肉をのせて蓋をして500wのレンジで3分チンする

3・よく混ぜて500wのレンジで更に2分チンする。
※肉にしっかり火が通っていればOKです。

チンして！簡単ローストビーフ

チンして！簡単ローストビーフ

ルクエでチンして簡単にできる、ローストビーフ

加熱時間さえ守れば、失敗無しです。・・焼き加減で時間は調節

同時にタレも作れるのも嬉しいですね。



牛かたまり(もも) ５00g

塩 少々

こしょう 少々

A しょうゆ 大さじ2

ケチャップ 大さじ3

酢 大さじ1

サラダ油 大さじ1

しょうが 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)

作り方

1 牛肉は全面に塩・こしょうをすりこむ。Ａのしょうがはすりおろす。

2 ルクエにＡを混ぜ合わせ、牛肉を入れ全体にからめ、20-30分置く。

3 ５００Wのレンジで2分30秒チンして、裏返しさらに2分30秒加熱する。

(肉はタレから出しホイルに包み冷ます。・・漬け汁もそのまま冷ます。

4 牛肉を薄切りにし、皿に盛りつけ、タレをかける。
　　お好みでクレソン・ミニトマトを添える。


※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(この場合､100gにつき1分) 　

ルクエでGOU！ブロッコリーと、鶏の味噌和え

ルクエでGOU！ブロッコリーと、鶏の味噌和え
◆材料（2人分）
・鶏ささみ・・・2本
・酒小匙１
・ブロッコリー・・・1／２株（120g）
・ゴマみそ・・・大さじ２
・豆板醤・・・少々
・塩、コショウ・・・少々

◆つくり方
１．ルクエに、ささみに軽く塩、コショウをし、2本を離して、酒をふりかけた、ものを入れて入れ
　　５００Wのレンジで２分チンし、かえして１分チンする。【肉の煮え具合を見て時間調節を】
　　冷めてから手で細かく裂きます。

２．ブロッコリーは小房に分け、さっと水をくぐらせルクエに入れて５００Wのレンジで2分チンし
　　冷まし、食べやすい大きさにさらに細かくする。

３．ゴマみそに豆板醤を混ぜて、１のささみと、２のブロッコリーを和える。【ごまみそは別に作り方記す】

簡単！マーボーナス

簡単！マーボーナス・・　　ヘルシイに野菜だけのマーボーなス。

材料一人

なす １本 ピーマン １つ
サラダ油（またはごま油）少々

★しょうゆ 小さじ
★砂糖 小さじ１
★酒 小さじ１
★味噌 少々
★片栗粉 小さじ１
水 ２０ｃｃ
豆板醤 少々


作り方

【1】 なすは、輪切りに切る。

【2】 ピーマンは、半分に切り、乱切り。

【3】 容器に、水２０ccに、合わせ調味料★印を入れてまぜておいておく。

【4】 ルクエに、なす、を入れてサラダオイル(又、ゴマ油)をかけ５００Wのレンジで
　　　野菜がしんなりするまで４分～５分チンする。

【５】 なすが、やわらかく、しんなりしてきたら、ピーマンを入れ
　　　５００Wのレンジで１分チンする。

【６】 柔らかくなった野菜に豆板醤を絡め合わせ調味料を入れ、
　　　 とろみが、付くまで５００Wのレンジで様子を見ながらチンする。

　　豆板醤の辛味が食欲をそそり美味しいですよ。