ルクエでGOU!ブロッコリーと、鶏の味噌和え
◆材料(2人分)
・鶏ささみ・・・2本
・酒小匙1
・ブロッコリー・・・1/2株(120g)
・ゴマみそ・・・大さじ2
・豆板醤・・・少々
・塩、コショウ・・・少々

◆つくり方
1.ルクエに、ささみに軽く塩、コショウをし、2本を離して、酒をふりかけた、ものを入れて入れ
  500Wのレンジで2分チンし、かえして1分チンする。【肉の煮え具合を見て時間調節を】
  冷めてから手で細かく裂きます。

2.ブロッコリーは小房に分け、さっと水をくぐらせルクエに入れて500Wのレンジで2分チンし
  冷まし、食べやすい大きさにさらに細かくする。

3.ゴマみそに豆板醤を混ぜて、1のささみと、2のブロッコリーを和える。【ごまみそは別に作り方記す】