el Diablo 2009 ＠ サンクトガーレン

ＧＷ

今日のビールは、約９年熟成してしまった

サンクトガーレンの『el Diablo 2009』を

栓を抜くと、元気いっぱいに

泡が吹く

発酵が、まだまだ続いているような

元気なビール

泡はもこもこ

口に含むと

濃厚ながら、麦芽の甘みの他に

少し酸味があるような感じ

液温高くなると、だんだんよい香りになってきた

ワインのような味わい

甘い口当たりながら、程よく苦みと渋み

そして酸味のある味わい

奥深い感じの味がまた良いね。

美味しかった～２００９