11/25 今日のビールは、志賀高原ビール
の
２００本限定のビール『IPA Harvest Brew 2009』を
自家栽培したホップを、生のまま使って仕込んだという、ＩＰＡ
栓をあけると、草っぽいながらフレッシュ感のあるホップのいいかおり
泡立ちよく、ふっくらだけどしっかりした泡
もちもいいねー
口に含むと、
フレッシュな味の後に、しっかり広がるホップの苦味
飲み込む前からじわじわ広がって、心地好い
つまみのどら焼きを食べながら飲むと
さらに草っぽい苦味
後味にくる苦味も強く感じる。
志賀高原の場合
麦芽の味よりホップの苦味と香りにバランス重視してる味なんだね～
もちろん麦芽の味もしっかりはしてるんだけど
縁の下の力持ちになっちゃってるんだよね～
どかっときて、その後にまたじわじわくる苦味
やめられぬ
あぁ大きい冷蔵庫あれば、もっと買えたのに・・・
これで最後だよ。ＩＰＡは
原材料：麦芽、ホップ
アルコール分：６．０％
製造：０９１０中旬
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