つやつや、てりてりに焼けました。
《ぶりの照り焼き》
臭みの全くない、新鮮なぶりでした。
ぶりに薄く小麦粉をまぶして、サラダ油を
薄くひいたフライパンで両面焼く。
たれ(お醤油、みりん、酒を１：１：１の割合)を煮詰めながらからめる。
《水菜と厚揚げの煮浸し》
実家の家庭菜園産の水菜使用。
《ポテトサラダ》
粒マスタードと黒胡椒をたっぷりといれて
大人の味付けにしてみました。
美味しかった～！
かぶの甘酢漬け
ぶりの照り焼きと相性がとても良いと思います。
わかめと三つ葉のお味噌汁
貴重な白州
ハイボールで。
☆☆☆
東京はよいお天気です。
皆様、よい週末をお過ごしください。