全粒粉

ここ1ヶ月くらいかな・・・

もうちょい前かな・・・

全粒粉を北海道産から

すみや農園さんの全粒粉に変えました。

酵母の調子もとてもよく発酵してくれます。

北海道産より

色も茶色い粉で

ザクザク感も美味しい

全粒粉20%入れて全粒粉食パンも作ってます。

カンパーニュなんかにも全粒粉とライ麦合わせて入れてます。

(薪窯で焼いてるパン)

クロワッサンにも入れてるよ

ぜひお試しください

今日みたいな天気

ねむいな〜

今日もOpenしてますょ〜

明日も11時から18時です

金曜日はランチ・カフェ

11時半〜16時だょ