薪窯 自家製 天然酵母パン  cafe norajiji

 薪窯 自家製 天然酵母パン  cafe norajiji

    前橋市  薪窯 天然酵母(自家製酵母)パンの隠れ家的な店 金曜日はカフェの日です。

今日はお天気に恵まれて出店してても気持ちよかったです。


朝は寒かった!


なんかやってるん会

いつものようにのんびりやってましたが


美味しいパンがあるってお友達から聞いて

お越しくださったお客様がいらして

嬉しい😆

ありがとうございました🙏



お久しぶりの方々にもお会いできて

うれしかったです。


やっぱり出店は楽しい♪


今日のランチはさち弁 

写真撮らなかったけど💦

シャケ、ハンバーグ、コロッケが入ってお腹いっぱい食べた。

美味しくいただきました!

陽なたさんありがとうございます

また食べたいな🤤




来月は手づくり市


150ブース出店だそうです。


前回よりちょっと多めです。


norajijiは22日(日)出店します!



来週

水、木曜日 パン販売🍞

11時半〜18時

パンパフェ モンブランパフェやります。

水、木曜日でもイートインできます。



金曜日 ランチ

12時〜16時


よろしくお願いします♪


9/30土

よつ葉マルシェ






涼しいじゃなく寒い!
オーブンで焼き始めるとあったかくなってきた。
発酵も遅い!
遅いのでホイロ入れました。

また季節の変わり目だ〜

昼間は暑くなるのかな

みなさん体調にお気をつけください。




今日の臨時営業

モンブランパフェを食べにいらしてくれて

ありがとうございました🙏

今日はのんびりだったので

お客さまとお話もできてよかったです😄



明日はなんかやってるん会

明日のパン

○薪窯カンパーニュ

○ライ麦

○ライ麦りんごとくるみ

○レモンチョコ

○しょうがはちみつ

(はちみつは東村産)

○渋皮栗とカシューナッツ


○食パン🍞

○全粒粉食パン🍞

○ミルク食パン🍞

○枝豆フォカッチャ

○シナモン

○アーモンド渋皮栗

○ピザパン

○ココアメロンパン

○チョコパン

○クロワッサン

○チョコクロワッサン

○クロワッサンダマンド

○りんごパイ

○酵母スコーン



の予定です。

変更あります。


よろしくお願いします〜


涼しくなってきました

今年の夏が暑すぎだった!


涼しくて嬉しい〜✨✨




明日は

女神之沼さまと本屋のむすぶん堂さんの

お隣の通路で出店です!


女神之沼さまでは

アンティークの雑貨、海外の雑貨があります。



女神之沼さまでは

お野菜販売の陽なたさん

新鮮なお野菜みんな100円で販売してます。

虫除けスプレーなどもあります✨






毎月お世話になってる

女神之の沼様のお隣で出店します!


たいぶ涼しくなってきたので

妻沼町のお散歩はいかがですか〜



明日、土曜日

ランチカフェ臨時営業します!

急な臨時営業ですがよろしくお願いします♪

12時〜16時



モンブランパフェもできます。

モンブランパフェは終わり次第終わりです。


また来週作れますので 

来週もよろしくお願いします。




なんかやってるん会

今月は少し涼しくなってホッとしてます。


今日もお越しくださり

ありがとうございました🙏

パンパフェのモンブランパフェ

美味しいと言ってもらえて嬉しいです😆




明日、金曜日

ランチカフェ🥪☕️

11時半〜16時

パンパフェできます✨

ホットサンドテイクアウトできます!


パフェだけのお客さまは

14時過ぎにお願いします。


土曜日も臨時営業します。

12時〜16時

急な営業でのんびり営業します。

よろしくお願いします。



週末はあっちこっちでイベントですね。


日曜日は妻沼なんかやってるん会へ出店します。


なんかやってるん会ものんびりやってますので

お時間のあったら遊びにいらしてください♪



30日









木曜日のパン

○食パン🍞

○黒糖バター

○渋皮栗あんぱん

○チーズパン


 ○スモークチキンサンド

○ツナサンド


パンパフェもできます✨


○モンブランパフェ

生栗から作ったモンブランなのでおすすめです🌰


○ブルーベリーパフェ

○抹茶とあんこの和パフェ




木曜日
11時半〜18時まで


金曜日 ランチ
11時半〜16時


土曜日 予約があればランチやります。



日曜日
 妻沼
なんかやってるん会











〜グリーンレーズン酵母〜

すべて国産小麦

ライ麦は北海道産

全粒粉は高崎のすみや農園さん

強力粉、薄力粉は大間々の星野物産さん

地粉です。


○薪窯カンパーニュ

○バゲット🥖

○ライ麦(ライ麦酵母)

○ライ麦レーズンくるみ(ライ麦酵母)

○りんごとくるみ🍎

○渋皮栗とカシューナッツ

○レモンチョコ

○全粒粉ロデブ

○ゴーダチーズ


○食パン🍞

○全粒粉食パン🍞

○ミルク食パン🍞

○渋皮栗あんぱん

○くり

○キャラメルサンド

○落花生フォカッチャ

○ベーグル

○チーズベーグル

○クロワッサン

○チョコクロワッサン

○りんごパイ…ブラムリー

○シナモン

○ココアメロンパン

○ピザパン


の予定です。


水曜日 

12時〜18時





モンブランパフェ試作



自家製モンブランと自家製紅茶アイス






田中商店さんには無農薬のお野菜が置いてあるのでうれしい


先月は紫蘇

その紫蘇でしそジュース




今回はピーナッツバターかぼちゃ

そのうちランチのスープにします✨



今日も田中商店さんでパンを見かけたらよろしくお願いします!





その後、明和町まで



前に店でリラクゼーションマッサージをしてくれてたJURIちゃんのところへ行ってきた。


Open前だけど特別に施術してもらいました✨


CHIHARUちゃんにもやってもらいました。


それぞれの施術が15分無料なんて嬉しすぎる!


またやってほしいな〜


CHIHARUちゃんは骨格調整してくれるので小顔になれる!

顔と頭の施術も気持ちよかったわ〜


日頃お疲れの女性に癒されてほしい

この場所へ

ぜひ行ってもらいたい!


今はGoogleで住所入れれば連れてってくれるから便利だわ〜





今週もありがとうございました🙏

10月で9年になるけど

いまだに営業日が終わるとホッとします。


まだ明日もパン作らなくちゃ

気が抜けないぞ!


明日のパン

○薪窯カンパーニュ

○食パン🍞

○スモークチキンエピ

○焼きカレーパン

○あんぱん

○渋皮栗あんぱん

○クロワッサン

○しょうゆ麹ベーグル


お届けします♪





9/20(水) カイバテラスさんでパン販売🍞



24(日) 妻沼 なんかやってるん会











昨日作ったミキ

冷蔵庫に入れておいたので

すこしだけ変わりました。


やさしい甘さ、

昨日のお米の甘さとは違ってちょっとだけ酸味が加わった感じ

まろやかになりました。

発酵食品だから日に日に変わります。


ミキはいろんなアレンジができるようなので

作ってみようかな

豆乳ヨーグルトもできるそれだけで十分



今回のミキは

どんぐり入り(マテバシ)

生でも食べれて美味しい。

ちょっと公園にどんぐり探しに行こうかしら


意識高い人はグルテンフリーをやってるので

小麦粉のパンは食べないので

パン屋は肩身が狭いです。


国産小麦で自家製酵母のパンで

バード系のパンは薪窯で焼いてー

こだわって作ってますが

グルテンフリーの方は米粉のパン屋さんへどうぞ

米粉のパン屋さんも増えてます。



どんぐり入りのミキ