・鶏唐揚げ
・かぼちゃ、エリンギ、ブロッコリー、いんげんの甘辛炒め
・初鰹の刺身
・水菜とベーコンのサラダ
・十六穀米のごはん
・いちご

今日はなんかちょっと豪華です。
週末恒例、冷蔵庫のお掃除も兼ねて。
夫はさらに納豆(2パック!)も食べておりました。
明日からまたちょっとの間
ひとりごはんになります。
さぁ!ダイエットダイエット☆

・焼きそば
・温野菜サラダ
・豆腐サラダ
・えのき、ネギ、にんじんの卵スープ

焼きそばにはちょっとぜいたくに
ステーキ用のお肉を入れちゃいました。

しかし・・
う~ん・・・・

別々に食べた方が良かったかも。
やっぱり焼きそばには豚バラとかの方が
合いますね~。

・サーモンと野菜のホイル焼き
・三つ葉とわかめのポン酢和え
・とろろいも
・かぼちゃの煮物
・干しのりのみそ汁
 
ホイル焼きのサーモンの下には、
出汁でよく煮えた玉ねぎがいっぱいです。
舞茸の風味もきいて美味しくできました。(^^)

・豆腐の梅ごまドレサラダ
・なすとエリンギの煮浸し
・ウインナー

ビールに合うメニュー。
豆腐サラダには梅肉とごまドレッシングとポン酢を
合わせたものをかけました。
煮浸しの出汁は唐辛子でピリ辛に。
ごはんが欲しくなる味です。

・ソーセージフランス
・トマトサラダ

お気に入りのパン屋さんの
長ーいソーセージフランス。
カットしないと40cmくらいあります。
粒マスタードがきいていて
ビールに合います。
この日は”カロリ”飲んでますが。
この伊予柑味カロリ、スゴく美味しい☆

・焼豚のしょう油ラーメン
・きんぴらごぼう
・なすと鶏ひき肉の中華炒め

ラーメンはネギともやしを入れて
焼豚&わかめをのせました。
なすとひき肉の炒めものの
トッピングもなかなか美味です!

・トマトとクルトンのサラダ
・マックナゲット

ひとりご飯の定番、てんこもりサラダ。
いっぱいに見えますが、主な野菜は
サニーレタス3枚くらい。
あとはベビーリーフやきゅうりを少し。
あっと言う間にたいらげます。(^^)

・きのこの和風パスタ
・はまぐりとオクラのスープ
・なすと竹の子とひき肉の炒めもの
・サラダ

たまに食べたくなる和風のパスタ。
玉ねぎ、しめじ、さやえんどうを炒め
だし汁としょうゆをで味を調えたところに
固めにゆでたパスタを加え、さっと炒めます。
仕上げに梅肉としそを混ぜておいたものを
加え、軽く混ぜて出来上がり。

パスタのゆで汁を多めに加えて
スープパスタにしても美味しそう。


・サーモンムニエル しめじ玉ねぎキャベツ炒め添え
・きんぴらごぼう
・ほうれん草のごま和え
・イカ刺し
・おくら納豆
・ねぎ豆腐あさりのみそ汁

久しぶりのちゃんとした晩ごはん。
夫が1月半ぶりに出張から帰ってきました。
真っ先に食べていたのはやはり納豆!
ごはんに山盛り!! 大好物なんです。

それにしても明日からはちゃんとご飯
作らなくてはっ!!
(ひとりのとき、手抜き過ぎ)

・炒めた野菜のとんこつしょう油ラーメン

週末なので冷蔵庫の野菜を一掃。
切って保存しておいた、鍋のあまりの野菜、
白菜、ネギ、えのき、しめじを鶏ガラスープで炒めたものと
ちぢみほうれん草とササミをオイスターソースで炒めたもの、
そして味付けメンマをのせました。
野菜たっぷりでお腹いっぱい(^^)d