ゆりねホイル焼き

材料

ゆりね　　８０～１００ｇ

バター　　　１５ｇ

　酒　　　　大２

　塩　　　　少々

①　ゆりねは汚れやごみを水であらう

　　底の芯のまわりを包丁でえぐりとる

　　外側から一枚一枚剥がして水にさらす

②　アルミ箔にゆりねをまんべんなくのせて、

　　バター、酒、塩をかける

　　汁がこぼれないようにきっちりと包む

③　②をフライパンにのせ、弱火～中火の間の火加減で、

　　蓋をして約８分～１０分焼いていく

味付けはバター、酒、塩だけでとてもシンプルです

ホクホクしていて、やわらかな香りです

ゆりねはタンパク質がジャガイモの二倍で食物繊維も豊富です！

滋養強壮、利尿、せきどめ、産後の回復食などの薬理効果

があるといわれています。

種をまいてから収穫までなんと３年かかるらしいです

すごいッッ

さらに収穫してから２～３ヶ月経ったほうがでんぷんが糖にかわって

甘みが増します。　

意外と安いので是非作ってみてください

オガクズに詰めて出荷しています。

洗わずに冷蔵しておけば１ヶ月持ちます。

チャイ

材料（３～４杯分）

　　　水　　　　　　　　３００ｃｃ

　　牛乳　　　　　　　２５０ｃｃ

生姜（薄スライス）　２～３枚　

紅茶（ティーパック）　　　２個

　ハチミツ　　　　　　好みで

シナモンパウダー　好みで

①　鍋に水を入れ、沸騰したら火をとめティーパックと生姜を加えて、

　　２～３分おく

②　２～３分おいた鍋の中に牛乳を入れ、混ぜながら

　　沸騰直前まで温め、ハチミツ、シナモンをお好みで加える

生姜パワーで体ぽかぽかになります

シナモンの香りとやさしいハチミツの味でほっとする感じ

スタバで買う前にまず作ってみて下さい（笑）

簡単なのに美味しすぎる～～

ガトーショコラ

材料（１８㎝の型）

板チョコ　　　　２枚　

　バター　　　　６０ｇ

　卵　　　　　　　３個

グラニュー糖　１１０ｇ

生クリーム　　　５０ｇ

薄力粉　　　　　２０ｇ

ココア（無糖）　５０ｇ

～飾り用～

粉砂糖　　　　大１

生クリーム　　１５０ｇ

粉類はふるっておく

型にバターをぬっておく

①　チョコレートは細かく割って、湯せんでとかします

　　チョコレートが溶けたらバターを加えさらに溶かす

②　卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる

③　卵黄のボールにグラニュー糖の半量（５０ｇ）

　　を加えて白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる

　　（マヨネーズ状になるまで）

④　②に①を加え、色が均一になるまで混ぜる

⑤　④にふるった粉を加えて、ゴムべラですくうように

　　　混ぜる（粉っぽさがなくなるまで）

⑥　卵白をハンドミキサーでもったりするまで泡立て、

　　残りのグラニュー糖を２、３回に分けて加える

　　つのが立つまで泡立てる

⑦　⑤にメレンゲを２、３回に分けてさっくりとゴムべラ

　　で混ぜる

⑧　型に流し入れ、１８０℃のオーブンで４０分焼く

　　（竹串をさして何もついてなければＯＫです）

仕上げに粉砂糖をふって

６分立てに泡立てにした生クリームを添える

必ずあら熱をとってから型をはずしてください

外はさっくり中は濃厚でしっとりしていてうまい

今、炊飯器で作るのも流行ってますか美味しくできないです笑

やっぱオーブンじゃなきゃダメでしょう！！！

ってうちの炊飯器がダメな子なのかなー

是非お試しあれ～～～