可愛らしい骨董の湯呑みをはじめとして、古いものが好きだった夫の祖父の器をいろいろ受け継ぎま...

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NIPPONおからプロジェクトの活動について書いた拙文が、慶應義塾の機関誌『三田評論』1月...

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ジローからも、あけましておめでとうございます。白髪も増えましたが、体はつやつや、元気に10...

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あけましておめでとうございます今年も、おからを食材として広めていけるよう、いろいろな活動...

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今日も、キッチンで仕事するママを、こんなふうにじっと見守ってくれるジロー。かわいいね、と言...

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鰤を薄く切って、バーナーで炙ると、たまらない香ばしい香りになります。ファームインさぎ山の萩...

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日々、いろいろな食材を求めますが、今日はこの大きな美しい子を見つけてしまったので、これから...

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毎月虎屋さんから送っていただいている、毎月の生菓子のご案内。思わずうるっと来てしまい...

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今月のサロンは、いろいろなキノコを使った秋の和食。といっても、まこもだけやポルチーニも使っ...

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明日、14日の土曜日に、千葉県の新鎌ヶ谷アクロスモールで、おからのお話をいたします。13...

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