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イタリアンの巨匠日高良実シェフのyou tubeチャンネルにお味役で出演させていただきました。
毎日暑くて大変ですね。ジローも散歩から朝帰ったらこの通り。さて、直前のお知らせなのです...
月刊誌「からだにいいこと」10月号(祥伝社刊)の「噂の人の食日記」に取り上げられました。
料理家ユニット『bluegates』結成イタリアンやパンのお教室を長く主宰され、また辰...
今日はジローの10歳の誕生日! うちに来た時の掌に乗るような小さかったことを、感慨深く思い...
高齢の父も連れてきた、蓼科の古家での簡単な夕ご飯。信州名物の馬刺し、ワカサギの唐揚げ、地元...
日本一美しいと思う加茂茄子の田楽。焼き目、白味噌の塩梅、上品な太白胡麻油の染み具合、完璧...
尊敬申し上げる、懐石辻留の藤本料理長の、塩加減。久しぶりの料理塾で、身が引き締まりました...
久しぶりに家族が揃い、団欒のひと時。みんなと一緒にテレビに釘付けのジロー。#pug #...
こんな素晴らしいトマトで作るトマトソース、美味しくないわけがない!22キロ、今月の教室で...
スリッパ、好きなんですけど、何か?I love slippers, but what? ...
本日25日の11時からのNHKの番組に出演いたします。
シュガーレディさんが社名変更してSL creationsとなりました。毎月のカタログBI...
お友達のひなちゃんとは、なぜかコロナ前からsocial distanceを保っているジロ...
1日遅れの父の日は、88歳の実家の父の誕生日。まずは娘2人でお寿司でお祝い。元気に食事がで...
3ヶ月ぶりのサロン開催。テーブルを大きくして密にならないように。久しぶりに会えた皆さんと楽...
尊敬する同級生からの紹介で、こんなに素晴らしいトマトが、宮崎の新門トマト農園さんから届きま...
秘伝のおからを使った方法で仕込んだローストビーフ。薄くたくさん切って、ローストビーフ丼に...
ふわふわのおからパウダーケーキ。小麦粉なし、米粉もなしで超低糖質。しかも混ぜるだけでレ...
美しいローストビーフ。シェフードでもご一緒させていただいている『みちば和食銀座たて野』の舘...