沖縄旅行 行列のできる天ぷら屋「中本鮮魚店」

沖縄南部をドライブをしているとき、
野菜の直売所に立ち寄りました。
さとうきびジュースなどでのどを潤わせつつ、
地元の方々と話をしていると、
耳寄りの情報を教えてくれました。
「奥武島の天ぷら、食べた？？」と。

その直売所から車で数分の場所にあり、
観光客だけでなく地元人からも人気があるとのこと。
「あそのこのもずく天ぷらは食べる価値があるわよ」と、
胃袋を刺激するホットなキーワードを
びしびしと投げかけてくる。
これは食べないわけにはいきません！
颯爽とクルマに乗りこんで、
一目散に奥武島に向かいました。もちろん。

島へとつながる橋を渡ると、
すぐに目的地の天ぷら屋が登場。
見逃すはずがないほどの行列が
すでにできていました。


停車している車のナンバープレートは、
レンタカーを示す"わ"がちらほら、
その他の大半が沖縄ナンバー。
地元の方に愛されているのは美味しさの証。
注文する数量も大家族なのか多く、
一つ数十円程の天ぷらなのに、
総額が1000円とか2000円になるほど。
どれだけ食べるんですか？？

待つこと15分程。
ようやく注文できました。
オーダーしたのは左から
紅芋、もずく、いかの３種。
総計200円弱。かなりお手頃です。


紅芋は甘めでお菓子のよう。
一かじりしたときにあらわれる
紫の色合いが美しく、沖縄らしさを実感。
地元のおばちゃんがおすすめのもずくは、
新鮮な生モズクを揚げたもの。
分厚くて食べごたえがあって、
さくさくっとした食感。これまた美味。
いかはぷりっぷり♪

やっぱり地元の方から教えてもらうのが
ベストですね。外れないです。
美味しい天ぷら屋さんでしたよ。


◇沖縄で美味しかった店
・最も気に入った小料理屋「ふくぎ」

沖縄・奥武島「中本鮮魚店」
沖縄県南城市玉城字奥武9

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沖縄で最も気に入った小料理屋「ふくぎ」

３泊４日のはずだった沖縄旅行ですが、
台風の影響で航空機が欠航して
５泊６日になったおかげで、
沖縄料理を思う存分楽しめました。
いつものことながら暴飲暴食を
繰り返した中でも気に入ったのが、
国際通り近くの久茂地にある小料理屋「ふくぎ」。


訪れたのは最終日の夜。
初日に食べた居酒屋「なかむら屋」が美味しくて、
その店に再訪する予定だったのだけど、
運が悪いことに定休日。肩を落としながら
近くに停車していたタクシーの運転手に尋ね、
教えてもらったのがこの店でした。
「なかむら屋」の目と鼻の先に
こんな素晴らしい店があるなんて驚きでした。
これもまた一つの縁だなと、しみじみ。

この「ふくぎ」、本当に美味しいです。
食べログの点数はそれほど高くないけれど、
我が夫婦としては他のどんな店よりも
遥かに美味しく感じました。
なんせ味わいがすべて繊細なんです。

まずはじめに食べたのが、にんじんのしりしり。

にんじんのしゃきしゃき感は残っているのに、
味が深くしみこんでいて、なんとも上品。
これを食べた瞬間、ふくぎさんへの期待値は
どどどど～～と最高潮まで高まり、
食欲がむくむくと湧きあがってきました。

続いてはナーベラー（へちま）の天ぷら。

ナーベラーといえば味噌煮や炒めが
定番の調理方法ですが、ここでは天ぷら。
サクッとした揚がり具合のナーベラーは
口の中でとろりととろけるような食感。
おだしのよくきいた天つゆと相まって、
もうたまりません。絶妙です。

パパイヤイリチ。

大根のようにやわらかく、
味をたっぷりと吸い込んだパパイヤは、
独特の癖も臭みも皆無。こんな繊細な
味わいに仕上がるんだと感心。

さんまのお刺身も注文。

目にも鮮やかな美しい盛りつけ。
脂のたっぷりとのった刺身を平らげた後、
きれいに残った骨と頭を見て、
おかみさんに軽いおねだり。
骨と頭も食べたくなったのです。

「軽く焼いてください」という
無理なお願いを聞き入れ、
さらにこちらの予想を超える
サプライズな仕上がり。
骨せんべいにしてくれたのです。

こういう驚き、嬉しいですよね。
嫌な顔をみじんも浮かべることなく、
丁寧に調理してくれる姿勢に、
料理への深いこだわりや
おもてなしの精神を感じました。
絶妙な塩加減のフライは
パリッパリの揚がり具合で、
お酒がじゃんじゃん進みそうでした。

いかすみのソーメンチャンプル。

ソーメンの味わいを残しつつ、
いかすみのフレーバーを上品に
まとわせた洗練の一皿。

最後はクファジューシー。

同じ大きさに細かく切りそろえ、
丁寧に下処理をした自家製のかまぼこ、
にんじん、しいたけなどを炊き込み、
ねぎを混ぜ込んだ美しい一品。
様々な具材のうまみがじわりじわりと広がり、
繊細で奥の深い味わいでした。
「美味しいですね～♪」と
おかみさんに歓喜して伝えると、
「皆さん、そう仰っていただけますよ」と、
にっこり笑顔。一気にかきこんでしまいました。

このお店、何を注文しても絶品でした。
これだけ大量に平らげても、
次から次へと食べたくなりました。
好奇心を刺激してくれるんですよね。
それでいて価格も他の店と同様で、
最高のコストパフォーマンスでした。
次に沖縄を旅行することがあれば、
真っ先に訪れるのは確実です。

そうそう。おかみさんとのゆんたく
（おしゃべり）も楽しみの一つですよ。

那覇　小料理屋「ふくぎ」
沖縄県那覇市久茂地3-15-1

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沖縄旅行 ゴーヤのベンチ♪

国際通りのゴーヤのベンチ♪
これもまた撮影スポットの一つなのでしょうね。


ちなみに隣でうなだれているのは、
あしたのジョー。なぜか多くのジョーが
国際通りで肩を落としていました。
なんでだろう。