B級グルメ 沖縄のちゃんぽんとは？？

このところの流行りに乗って、
各地のＢ級グルメを堪能するのも
旅行や出張の楽しみの一つ。
伝統的な料理には文化が詰まり、
町興し的なものには様々な思惑や
地域のアイデアが結実し、
やっぱり面白いです。

沖縄のＢ級グルメとして
話題にのぼるメニューの一つが
沖縄ちゃんぽん。
一般的にチャンポンといえば、
長崎チャンポンの麺類を想起するはずですが、
沖縄ではなんとご飯。
チャンポンというよりは、
むしろ中華丼のようなメニューなんです。
「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたのが
頭の片隅の残っており、沖縄旅行で
食べたい料理リストの中に入っていたのでした。
注文したのは牧志公設市場２Ｆの食堂。


メニューを注文したのときに面白かったのは、
食堂のおばさまから確認されたこと。
「沖縄のちゃんぽんはご飯ですけど大丈夫ですか？」と。
麺類だと思っていたのにご飯が登場し、
驚く観光客が多発したのでしょうね。
そりゃ、そうです。
チャンポンという名称から想起する内容と
かけ離れていますもんね。

で、この沖縄チャンポン。
にんじん、きゃべつ、ランチョンミート、
もやしなどを卵でとじて、ご飯の上にオン。
やや甘めのシンプルな味付けは卵丼の発展系。
スプーンですくって、
わしゃわしゃとかきこみました。
特別に美味しいというよりは、
いわゆる"普通に美味しい"って感じでした。

さてさて次はどんなＢ級グルメに
ありつけるのやら。楽しみ♪楽しみ♪
何をもってＢ級なのか、
線引きは分からないんですけど……。

沖縄旅行 那覇の地元密着型の居酒屋「なかむら屋」

旅行の初日に何を食べるか。
これってとても重要ですよね。
何度も訪れている地域であれば、
まっしぐらな店もあるのだけど、
沖縄はほぼ初めて。しいて言うと、
高校の修学旅行で来たのだけど、
まったく覚えていないし、
自分の意思でまったく行動していない。
うちの奥さんも十年ぶりくらい。
ほぼ未体験に近い那覇なのでした。

というわけで初日の夜。
知人に聞いたり、調べたりした上で
厳選したのが那覇・久茂地の「なかむら屋」。
国際通りと平行する通りから
少し中に入った場所にある居酒屋で、
店内はかなり地元密着型。
かりゆしを着たおじさんたちで
店はごったがえしていました。

鮮魚に強いというこの店で
まず注文したのが刺身の盛り合わせ。
かつお、はたはた、むつなど。

ぷりっぷりでしたよ。新鮮、新鮮♪

続いてはグルクンの唐揚げ。

リアルな姿をした唐揚げを
バリバリっと大胆にかぶりつくと、
淡白な味わいとカリッと心地いい食感。
塩味がよくきいて美味しかったです。
もっと濃い味を想像していただけに、
思いがけず繊細な食味に驚きでした。

続いては、てびち。
やわらかく煮込まれた豚足。

醤油ベースのおだしで煮込まれた豚足は、
もっちもちのぷっりぷり。コラーゲンたっぷり。
からしをちょいとつけて、
「千と千尋の神隠し」の父母のように
むさぼりついてしまいました。

豆腐チャンプル＆素麺チャンプル。




ともにシンプルな味付け。
コーレーグスで少し風味を加え、
自分好みにちょいとアレンジ。
これがまた美味しいんです。

濃くてがつんとくる味というよりは、
全体的に素材を活かした薄めの味わい。
地元の方々が日常的に利用する気持ちが
よく理解できる、飽きないシンプルさでした。
最終日に再訪しようと決めていたものの、
残念ながら定休日のために断念。
その結果として巡り合った近くの店が
また大ヒットだったわけで、
この界隈には美味しいお店が
密集してそうな印象を受けました。

ちなみに次に那覇を旅行したときに
真っ先に訪れようと思う店は、
最終日に食べた「ふくぎ」です。
「なかむら屋」は二日目の夜かな。


◇沖縄で食べた料理たち
・最も気に入った小料理屋「ふくぎ」
・行列のできる天ぷら屋「中本鮮魚店」
・絶景カフェ　知念村「カフェくるくま」

那覇　地元密着の美味しい居酒屋「なかむら屋」
沖縄県那覇市久茂地3-15-2

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沖縄の絶景カフェ 知念村「カフェくるくま」

沖縄を旅行している中で
最も壮大だったカフェが、
沖縄南部にある「くるくま」。
何が素晴らしいかって、
その眺望につきます。
テラス席に出たときに眼前に広がる
沖縄の青い海と空。
180度に近いパノラマに
目と心が瞬時に奪われます。






時々刻々と太陽がのぼるにつれて、
海面の色もゆるやかに色合いを変え、
淡いブルーが少しずつ濃くなったり、
青に近い緑へと彩りをそめていく。
その移ろいゆく海の表情が美しく、
ただただ見惚れていました。
本当に素晴らしい景色でしたよ。

料理の名物はタイ料理。
タイからシェフを招き、本格的な味を提供。
こちらはタイ風のカレー。


ガイヤーン。


ただ、この店に関していえば、
料理よりも、やっぱり眺望。
１時間近く待つだけの価値は
十分すぎるほどにあります。
他では体験できないほどの絶景です。
ドリンクだけでよければ、
少ない待ち時間で入店できるはずで、
それもベターかと思います。
ボクの絶景カフェランキングでは、
今のところダントツの一位です。


◇その他の絶景カフェ
・尾道を一望できる絶景カフェ「空猫」

・トルコ旅行　ガラタ塔の絶景カフェ


絶景カフェ　知念村「カフェくるくま」
沖縄県南城市知念字知念１１８０－２

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