こんばんは
先日、五反田の『陳家私菜』でご飯を食べてきました
とっても美味しかったので、紹介したいと思います
まず、頼んだメニューがコチラです
元祖頂天石焼麻婆豆腐
辛さは、普通・辛口・激辛から選べます
ちなみに、普通を選んだのですが、辛いのが苦手な友達でも美味しく食べていました
そして、この麻婆豆腐はこだわりがあります
- ①豆腐は綺麗な水の栃木・日光の豆腐を使用
②秘伝のスープは親鶏10匹、豚骨・鶏骨・豆辛ハームなどを2時間煮込む
③オーナーが直接中国に買い付けに行き一級品香辛料を仕入れ、長年の研究技術で3種の辣油や25種の香辛料で仕上げる。
④酸味、甘味、苦味、旨味、塩味、五味すべてのバランスが絶妙の頂天に達した味に。- 引用：陳家私菜（ぐるなび）より
魚の激辛沸騰旨煮
白身魚ともやしを唐辛子粒山椒で味付けされている料理
はじめて食べたのですが、見た目のわりに辛くない
はじめて食べたのですが、見た目のわりに辛くない
白身魚がプリップリ
他にも美味しそうなメニューがたくさんあったので、また食べに行きたいな
