ドンドン売り込んで下さい！！！

カンブリア宮殿放送後、

ホームページのお問い合わせ欄、

メール、電話にて

多数の生産者様から

売り込みのご連絡を頂きました！


誠にありがとうございます！


しかし、まだまだ、

我々の理想とする食材が足りません！！！


生産者の皆様

もっともっと我々にコンタクトして下さい！！！

ガンガン売り込んで下さい！！！

条件が合えば、私がすぐにお伺い致します！！！


『物流に不安...。』

『生産量が少なすぎて...。』

『東京に送ったら鮮度が落ちる...。』

『･･･････････...。』

そんな心配はご無用！

必ずＡＰが問題を解決します！！！

まずはご連絡下さい！！！



売り込みはこちらからどうぞ↓↓↓

食材売り込みフォーム


ご連絡をお待ちしております！！！


※生産者様、生産者団体様、一次産業に従事している方のみ募集しております。

問屋様、コンサルティング会社様、代理店様、

卸売会社様等の売り込みはご遠慮下さい。

自社漁船・定置網のご紹介！

ブログで始めて紹介します。


恐らく外食企業初！

前代未聞の漁業参入！


宮崎県延岡市須美江

ここが漁場です。
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左側遠くに見える島が島野浦です。

自社漁船 第四十八栄飛丸
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出港します！
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定置網が設置されています

もちろんAPの所有物です！
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ちなみにコレは古谷さんの大型定置網全貌
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↑古谷さんの定置網はとてつもなく規模がデカイので

山の上からじゃないと、全貌を見ることが出来ない（笑）。


このサイズが２カ所（数億円）あるから

古谷さんの安定感は抜群なんです！



話は戻って、社員漁師紹介！

18歳ずつ年の離れた社員漁師達

船長の「黒霧」松田　54歳
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オッサン榎本　36歳
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イケメン翼　18歳
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定置網の大先生 安藤師匠
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請関のおやっさん
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以上のメンバーで魚を獲ってます！


来週放送、カンブリア宮殿の撮影を

まだやってます！
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↑ジェイビジョン住本さんと

カメラマンの蔵本さん。

ガイアの夜明けの時も

大変お世話になりました！


まだ新しい四十八漁場フォーク！
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結構入りました！
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選別します
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予想通り、

アオリイカが入りました！！！
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800g～1.5㎏で良いサイズ！


天然真鯛に根付きのマアジ
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十数種類の魚が入りました。
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詰め合わせを作って東京に出荷します！
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小アジや片口イワシ等は、

近所の市場に出荷しました！


その後、

魚と一緒に東京に戻って

四十八漁場 五反田店に直行！
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静岡いとう漁協の

日吉専務理事（写真右奥）が持って来てくれた

『伊東の今朝ドレ鮮魚』と

ＡＰ漁業部が獲った

『須美江自社定置今朝ドレ鮮魚』

どっちが美味いか勝負～、となりました！


判定役は、フードコーディネーターとして

多岐に渡り活躍されていて

料理学校も経営されている宮内祥子先生（写真右手前）！


まあ結果は、当然、

どちらも抜群に美味しいということで引き分け！




キーストン様HPにてご紹介！

魚を美味しく食べるには

獲った後の絞め方が重要です！


極〆の大事な道具である

神経絞め具を作ってくれている

キーストン様のHPがリニューアル！
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もの作りにメチャメチャ拘ってる

プロ漁師御用達の釣り具メーカーで、

その凄さを知るには

こちら...をご覧下さい


APの取組にもご賛同頂いていて

公式HPにご紹介頂いておりますm(_ _)m


以下キーストン社HPより

全国に９５店舗（直営店、加盟店合わせて）の飲食店を運営されている

株式会社APカンパニー様の取り組みをご紹介。

「東京で、全国のうまい魚を食べれるようにできないか」

そういう思いからスタートした

沖縄の東部に位置する

南大東島で水揚げされるキハダマグロを冷蔵のまま東京へ空輸するというプロジェクト。

朝、南大東島で水揚げされたキハダマグロが、その日の夕方には、東京のお店で食べれるという

すばらしいプロジェクト。しかし、そこには大きな問題があった。

続きはこちら....




いつもありがとうございます！




赤坂の本社　稼働開始！

APカンパニー本社は、

港区芝浦から

港区赤坂に引っ越しました！
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赤坂ツインタワー東館の最上階です！


ものすごい数のお花が

続々と届けられてます！
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お取引先の皆々様、

関係各位、

お心遣い誠にありがとうございます。
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今後共、

尚一層社業が発展するように

努力邁進する所存でございますので

今後共お指導ご鞭撻のほど

よろしくお願い申し上げます。
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引っ越し

本社が芝浦から赤坂に引っ越すので、

今日は引っ越しやってます！
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改めて自分も、

今一度初心に戻って気持ちをリセット！！！


ウッシャー！！！

もっともっと頑張るぞ～！！！



くちぶえ村の村長さん

くちぶえ村の村長さん
$AP特攻隊長 野本のブログ

APの店舗をよくご利用いただいております。


こんなスゴい人だったとは...。

スゴイ！マジでスゴイ！

ホントスゴイから見て下さい！



http://www.nicovideo.jp/mylist/3529080

【本日】四十八漁場　恵比寿店　グランドＯＰＥＮ！！

以下社長ブログより

本日

７月２７日（水）

四十八漁場　恵比寿店

グランドオープンです！！！


先々週オープンした

五反田店に引き続き

早くも２店舗目です！


今日はライセンスさんの

じとっこ組合　浦和店


と同日ＯＰＥＮ！！！


複合店舗はあるけど

別場所での同日オープンは初かな？



この四十八漁場という業態


店舗数が増えれば増えるほど業態が進化していくモデル


深みが増す


スケールが必要なんです


すでに3号店の横浜、4号店の池袋もＯＰＥＮに向け準備中です

店舗だけではなく、卸しだったり、小売だったり、中食だったりの

販売チャネルをもってます


そして引き続き、開拓しています


漁師直取引きが全国で展開されていきます


販売チャネルがあるから、漁師直の大量買取りが実現するんです


発注ベースの欲しいものだけちょうだい！

なんて店舗都合ベースでは絶対に成り立たない仕組みです


次は


島根だったり、北海道だったり


今朝採れの魚種がどんどん増え


業態に深みが増していきます



飲食店だけではない販売チャネルをもっているのが強みです


だから飲食店でこれだけのコストパフォーマンスが

実現するんです


旨い魚をリーズナブルな価格で東京でも食せるという事が

我々がやり続ける事です


魚食文化の復活を願ってます

本当の旨い魚を知らない人が多いと感じます

銀座だったり六本木だったりの

お高めな寿司屋に行けば食べれるけど、

気軽に行けないですよね


あっ、原価率たっぷり掛けている

この寿司屋は東京一コストパフォーマンスの良い

寿司屋だと思っております


この店を作ってから、バカらしくて東京の

他の寿司屋にあんまり行かなくなりました（笑）


池袋の物件、やっぱ寿司屋にしよっかな～？？？

まだ迷ってる（笑）



地方の漁港で食べる鮮度を東京で！！！


まだまだやれる事だらけ！！

大盛り付けのパフォーマンスではない王道

が我々の最大の武器です！



今日のグランドＯＰＥＮも素晴らしい魚を取り寄せていますが

更に進化していく四十八漁場も

是非末長くお楽しみください！！！