また食べに来ました
池袋に転勤後、ランチのお店を開拓するため
半年は同じお店に行かないでおこうと計画していましたが
どうしても食べたくて、２度目の訪問です
のみすけが食べたのは「蘭州牛肉麺
の肉玉麺」
の肉玉麺」麺の形状が選べます
きしめん、タリアテッレ、ワンタンとかの、ペラペラ食感好きなので「寛麺」にしました
寛麺とは、１.５センチ位の幅のベラベラ、喉ごしつるんのすべすべ麺です
この麺、おいしい
私の好みです
牛肉麺のスープは透き通ってあっさりしています
パクチーや調味料がアジアンな味わいでなかなかおいしいスープです
肉もおいしいのですが、寛麺はトッピングなしで食べてもおいしいような気がしました
殻付きの卵でしたので、台湾のコンビニに売っている煮卵みたいと思いましたが、もっとさっぱりした煮卵でした
