いろんな味で楽しめる カオクルッカピ（海老ペーストの炒飯）
★ お知らせ ★ （お知らせの後に記事が続きます
＜３月の教室＞ 詳しくは→ ◎
2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日はとってもいい天気
青空は気持ちがいいです☆
お久しぶりの可愛い方が嬉しいお知らせを持って
来てくれました
幸せなあったかい気持ちになりました
ありがとう
いつもは全てこちらでご用意するのですが
今日はこじんまりとなので、一緒にいろいろ手伝っていただき
試食もご一緒させていただきました
レッスンを忘れ、おしゃべりをしながら
まるでランチに来ていただいたように楽しい時間でした
そんな今日のメニューは
初登場 カオクルッカピ
エビのペーストを使ったチャーハンのまわりに
具材がたくさん
全部一緒にかき混ぜてもいいし、
私はご飯の味が好きなので、ご飯を楽しんでから
ちょっとずついろんな具材を混ぜていただくのが好き
レモンを絞るとまたさっぱりとした味に
味がいろいろ変化するようで楽しいです。
いろんな楽しみ方ができて、お野菜も一緒にとれるので
タイにいる頃よく食べていました。
その他は
＊ ポピアソッ（生春巻き）
＊ ゲンジュートウフームーサップ（スープ）
今日もお野菜もりもりでした ＾－＾
デザートはころころ丸めて作っていただいちゃいました
＊ ブアローイ・ナムキン
生姜シロップがのどにも効きそう 体もぽかぽか
体にいいデザートです
いつも真っ白、透明な、心の優しい方
そして可愛くて ＾－＾
毎回お会いするたびに「素敵な女性だなあ」と思います。
お会いして 気持ちがいい ってすごいことですね
私もそんな人になりたい・・・
もうかなり汚れています 笑
がんばろう・・
楽しい時間をありがとうございました
↑
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします
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2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日はとってもいい天気
青空は気持ちがいいです☆
お久しぶりの可愛い方が嬉しいお知らせを持って
来てくれました
幸せなあったかい気持ちになりました
ありがとう
いつもは全てこちらでご用意するのですが
今日はこじんまりとなので、一緒にいろいろ手伝っていただき
試食もご一緒させていただきました
レッスンを忘れ、おしゃべりをしながら
まるでランチに来ていただいたように楽しい時間でした
そんな今日のメニューは
初登場 カオクルッカピ
エビのペーストを使ったチャーハンのまわりに
具材がたくさん
全部一緒にかき混ぜてもいいし、
私はご飯の味が好きなので、ご飯を楽しんでから
ちょっとずついろんな具材を混ぜていただくのが好き
レモンを絞るとまたさっぱりとした味に
味がいろいろ変化するようで楽しいです。
いろんな楽しみ方ができて、お野菜も一緒にとれるので
タイにいる頃よく食べていました。
その他は
＊ ポピアソッ（生春巻き）
＊ ゲンジュートウフームーサップ（スープ）
今日もお野菜もりもりでした ＾－＾
デザートはころころ丸めて作っていただいちゃいました
＊ ブアローイ・ナムキン
生姜シロップがのどにも効きそう 体もぽかぽか
体にいいデザートです
いつも真っ白、透明な、心の優しい方
そして可愛くて ＾－＾
毎回お会いするたびに「素敵な女性だなあ」と思います。
お会いして 気持ちがいい ってすごいことですね
私もそんな人になりたい・・・
もうかなり汚れています 笑
がんばろう・・
楽しい時間をありがとうございました
↑
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ライトフレンチ料理教室 ＠ dangoさん
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＜３月の教室＞ 詳しくは→ ◎
2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
フレンチなんて年に１度食べるか食べないか・・
ちょっと敷居が高い感じがしていました。
でもだんごさん で「ライトフレンチ料理教室」を見つけ
即申込み。
大人気のだんごさんなので、ちょうど見つけられて
ラッキーでした☆
教えてくださったのは元農家の台所シェフの大関健司さん。
目の前でデモンストレーション形式で教えてくださり
盛り付けは各自。
参加型の楽しいレッスンでした。
一品目は鶏ささみのサラダ
いろいろなアイデアや料理法、とっても勉強になります
二品目はホタテの茄子、チーズガレットのミルフィーユ
ソースの作り方も応用できそう
そしてとっても美味しくておしゃれ
茄子がふわっふわっ
三品目ははまぐりと春野菜のパスタ
春野菜は青梗菜とうるい
シャキシャキとろりといろんな食感
お塩とハマグリのだし、トマトだけのシンプルなソース
さっぱりしていていてまさに春のお味
四品目は豚肉のロースト 人参生姜ソース
周りの人参生姜ソースもいろいろ使えそう
そしてお肉の下のドフィノワ（マッシュされてないけど
マッシュポテトみたいな感じ）はタイのホテルのビュッフェや
オーストラリアで肉料理の横にあり、すっごくすきで
何度作ってみても同じようにならなかった、あの味
なのに作り方はとっても簡単☆
スプーンでがつがつ食べちゃえそう・・・
そしてなんといってもこの豚肉
めちゃくちゃ柔らかくて美味しい
娘も「おいしい～♡」と私の分を半分こ
付け合わせのラディッシュもこうすると
こんなに可愛くなるんですね～
そしてだんごさんの美味しいパンとデザート、コーヒーも
いただき、おなかも心も大満足
まるでフレンチをいただきに来たみたいでした
美味しかったぁ
この日は娘も行きたいというので一緒にお邪魔しました
他に参加されていた方のお子さんたちの中でも
一番年上で初めましてなのにすっかり仲良く
遊んでくれて、料理教室にも集中していられました
いろんな料理法や味付け、盛り付け方、組み合わせなど
とっても勉強になりました
もっと勉強して、タイ料理とフレンチを合わせてみたり
できたらいいなぁと・・・
また２回目、３回目と楽しみです
大関さん、だんごさん、ご一緒したみなさま
ありがとうございました ＾－＾
↑
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2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
フレンチなんて年に１度食べるか食べないか・・
ちょっと敷居が高い感じがしていました。
でもだんごさん で「ライトフレンチ料理教室」を見つけ
即申込み。
大人気のだんごさんなので、ちょうど見つけられて
ラッキーでした☆
教えてくださったのは元農家の台所シェフの大関健司さん。
目の前でデモンストレーション形式で教えてくださり
盛り付けは各自。
参加型の楽しいレッスンでした。
一品目は鶏ささみのサラダ
いろいろなアイデアや料理法、とっても勉強になります
二品目はホタテの茄子、チーズガレットのミルフィーユ
ソースの作り方も応用できそう
そしてとっても美味しくておしゃれ
茄子がふわっふわっ
三品目ははまぐりと春野菜のパスタ
春野菜は青梗菜とうるい
シャキシャキとろりといろんな食感
お塩とハマグリのだし、トマトだけのシンプルなソース
さっぱりしていていてまさに春のお味
四品目は豚肉のロースト 人参生姜ソース
周りの人参生姜ソースもいろいろ使えそう
そしてお肉の下のドフィノワ（マッシュされてないけど
マッシュポテトみたいな感じ）はタイのホテルのビュッフェや
オーストラリアで肉料理の横にあり、すっごくすきで
何度作ってみても同じようにならなかった、あの味
なのに作り方はとっても簡単☆
スプーンでがつがつ食べちゃえそう・・・
そしてなんといってもこの豚肉
めちゃくちゃ柔らかくて美味しい
娘も「おいしい～♡」と私の分を半分こ
付け合わせのラディッシュもこうすると
こんなに可愛くなるんですね～
そしてだんごさんの美味しいパンとデザート、コーヒーも
いただき、おなかも心も大満足
まるでフレンチをいただきに来たみたいでした
美味しかったぁ
この日は娘も行きたいというので一緒にお邪魔しました
他に参加されていた方のお子さんたちの中でも
一番年上で初めましてなのにすっかり仲良く
遊んでくれて、料理教室にも集中していられました
いろんな料理法や味付け、盛り付け方、組み合わせなど
とっても勉強になりました
もっと勉強して、タイ料理とフレンチを合わせてみたり
できたらいいなぁと・・・
また２回目、３回目と楽しみです
大関さん、だんごさん、ご一緒したみなさま
ありがとうございました ＾－＾
↑
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いい香り 甘しょっぱさでご飯も進む カイパロー
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2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
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昨日は常連さんの生徒さんが来てくださり、「カイパロー」を
作りました。
タイ料理も酸っぱ辛いものばかりでなく、中華風のお料理も
沢山あります。
「カイパロー」は八角（スターアニス）やシナモンの香りのする
甘くて、濃い色の割にはしょっぱくなくて、ご飯に合うおかず
八角は消化促進作用、血の巡りもよくしたり、
シナモンは体を温める作用があったり・・・
美味しいのに体にいいって嬉しいデスね
お肉はホロホロと柔らかく、厚揚げには味がしみ込み、
ゆでたまごも煮汁と食べると んー おいしい
日本の角煮みたいな感じ
香りが独特なので苦手な方もいるかな、と思いましたが
「おいしい おいしい」と召し上がってくださいました
その他のメニューは
＊ カイパロー
＊ トムヤムムーサップ
＊ ソムタムキャロット
＊ カオホームマリ （ジャスミンライス）
人参もこれだとあっという間に1本ペロリ
トムヤムもタイノオダイドコロ流にお野菜たっぷり
きれいに食べてくださってありがとうございました☆
デザートは初登場の「ブアローイ・ナムキン」
タイのデザートはココナツが入ったものが多いけど
こちらは黒ゴマ入りの白玉＆生姜シロップのあったかいデザート
タイでも冷房で体が冷え切っている時によく食べました
（タイは冷房ガンガンなので、ショッピングセンターも
ホテルもタクシーも冷え冷え。いつもカーディガンは
手放せません・・・冷え冷えのまま暑い外へ出て、
ちょうどよくなり、また暑くなったころに冷え冷えの
建物やタクシーに。なのですっごい暑くて～という思い出が
少ないかも。日本の夏の方があっついデス）
タイのことを思い出しているとまたタイへ行きたくなるので
この辺で・・・('_')
だって外は寒すぎる～
早く春よ来て～
今回もありがとうございました
↑
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2013年3月4日 （月） ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みはできましたら2月２３日までにお願いいたします）
2013年3月7日 （木） お野菜たっぷりグリーンカレー
2013年3月14日 （木） ガパオガイ （ひき肉とバジル炒め）
2013年3月15日 （金） おうちカフェメニュー
☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
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昨日は常連さんの生徒さんが来てくださり、「カイパロー」を
作りました。
タイ料理も酸っぱ辛いものばかりでなく、中華風のお料理も
沢山あります。
「カイパロー」は八角（スターアニス）やシナモンの香りのする
甘くて、濃い色の割にはしょっぱくなくて、ご飯に合うおかず
八角は消化促進作用、血の巡りもよくしたり、
シナモンは体を温める作用があったり・・・
美味しいのに体にいいって嬉しいデスね
お肉はホロホロと柔らかく、厚揚げには味がしみ込み、
ゆでたまごも煮汁と食べると んー おいしい
日本の角煮みたいな感じ
香りが独特なので苦手な方もいるかな、と思いましたが
「おいしい おいしい」と召し上がってくださいました
その他のメニューは
＊ カイパロー
＊ トムヤムムーサップ
＊ ソムタムキャロット
＊ カオホームマリ （ジャスミンライス）
人参もこれだとあっという間に1本ペロリ
トムヤムもタイノオダイドコロ流にお野菜たっぷり
きれいに食べてくださってありがとうございました☆
デザートは初登場の「ブアローイ・ナムキン」
タイのデザートはココナツが入ったものが多いけど
こちらは黒ゴマ入りの白玉＆生姜シロップのあったかいデザート
タイでも冷房で体が冷え切っている時によく食べました
（タイは冷房ガンガンなので、ショッピングセンターも
ホテルもタクシーも冷え冷え。いつもカーディガンは
手放せません・・・冷え冷えのまま暑い外へ出て、
ちょうどよくなり、また暑くなったころに冷え冷えの
建物やタクシーに。なのですっごい暑くて～という思い出が
少ないかも。日本の夏の方があっついデス）
タイのことを思い出しているとまたタイへ行きたくなるので
この辺で・・・('_')
だって外は寒すぎる～
早く春よ来て～
今回もありがとうございました
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