タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ  -10ページ目

Special 1day ouchi-cafe in 7's DAYS by タイノオダイドコロ

★お知らせ★ (お知らせの後に今日の記事が続きます)

<イベント>

2月2日(木) 「Special 1day ouchi-cafe in 7's DAYS
by タイノオダイドコロ」 ~タイな7's DAYS

2月9&10日 「つながリズム。 vol.4」 ~冬の大文化祭~

<1月教室>

1月12日(木) ヤサシイオダイドコロ (大納言と甘栗の玄米ご飯)→残席2名

1月13日(金) タイノオダイドコロ (ガイパットガパオ)

1月18日(水) タイノオダイドコロ (タイスキ)→残席2名


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★人数がお集まりでしたら出張料理教室も承ります。
 また4名以上での試食会(ランチ)等 ご興味ありましたらご連絡くださいね。


 お問い合わせ&お申込み先

thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp


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みなさま Merry Christmas☆

素敵なクリスマスを過ごされましたか?

わが家はサンタさんが「人生ゲーム」を持って来てくれて、
午前中いっぱい、繰り返し「人生ゲーム」やっておりました・・・

さて、以前blogで千葉方面での「お楽しみ」があるかも・・・と
書かせていただきました

その「お楽しみ」が2つも☆

まずは、大好きでお邪魔して、お世話になっている7's DAYS さんにて
1day ouchi-cafe をさせていただくことになりました!

遠い道のり、いろいろと不安もありますが、そこはとっても心強い
nanakoちゃんがそばに居てくれるので、絶対大丈夫!と
変な自信を持ちながら・・・
そして、私にとっても必ず勉強になることと思います。

だってnanakoちゃんのインテリアだったり、お料理だったり、
テーブルコーデイネートだったり、いろいろ いろいろ 素敵なんです☆

そんなnanakoちゃんの胸を借りつつ、精一杯おもてなしできたらな・・と
思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします。


詳細は、7's DAYSさんのblogにとっても素敵(過ぎて恐縮ですが 汗)なので
転記させていただきます。




**************** 以下 7's DAYS より



「タイ」 な 7's DAYS。





こう見えて、「カライ モノ」が苦手な私。

ナンプラーは大好き。
でも。

こう見えて、「東南アジア」なお味が苦手な私。



タイ料理って。
「辛い、酸っぱい!」というイメージだったけど。 (実際、私にはそうだったけど)



全て辛いわけでもなく
ハーブをたくさん使って身体を温めて、消化を促す作用もあったりと、
実はじつは、身体にすっごく「美味しい」お料理なんだよと、
教えてくれたのが、
「タイノオダイドコロ 」のmamiちゃん。


彼女の作ってくれるタイ料理は、こんなお子ちゃまな私でも 「 ホントニ オイシイ 。」
だって、パクチーすら美味しいって思えたんだよ。(苦笑)


そんな彼女は本当にタイが好きで。
今でも「『タイ』と結婚したい」ってつぶやくくらいで。(笑)

働いて暮らした6年間、日本のタイレストランキッチンで働いた経験を生かし
どんな人でも、家族でも食べやすくいよう、mamiちゃんならではの工夫を施し、
化学調味料等使わず、なるべくよい素材を使って
身体に優しいそんな 「タイ料理 」を、
なじみやすく、
食べやすく、そして
簡単に作れるよ、とお伝えできたら、
といった優しい想いをもって
カフェのようなお教室を東京都江戸川区にて主宰しています。



そんな彼女が、なんと1日だけ。
nanakoさんのわがままを聞いてくれて!!

cafe 「 タイノオダイドコロ 」として
7’s DAYSでスペシャル・オープンしてくれます!



タイ料理がだぁーーーい好き!!という方はモチロン。
タイ料理ってどんな味?と知らない方も。
そして
タイ料理食べた事あるけど苦手だわ、と思っている方。 (私のこと?苦笑)

もちろん、もちろん。

ぜひ。
ぜひ。
ぜひ。




どんな方にも一度試していただきたい、
そして「タイ」の食文化を知ってもらいたい、
という願いをこめて。


OPEN、しちゃいます。           させちゃいます?




なんてスペシャルなことでしょう・・・。


そしてもうひとつ。
super ・スペシャルに、ものすごいわがままを
7's DAYSはmamiちゃんにしてしまいました・・・。
ムリさせちゃった!でもありがとう、mamiちゃん!!



なんと!
「タイノオダイドコロ」オリジナルのレシピが、もれなくもれなくプレゼント。
おまけに「ちょっぴり」簡単デモまで!!!         ←  まぁ、なんて「鬼」なんでしょう、私。(汗)
「 cafe 」として満喫したあとも、
おうちでも「 タイノオダイドコロ・ワールド 」を引き続き楽しんでもらえますように、と・・・。





きっとこんな素敵なcafe、二度とないかも??     「まぼろし」なcafe、到来?







※ こちらはお教室の方の様子です。当日ものとは異なります。ご了承下さい。※ 


「 Special 1day ouchi-cafe in 7's DAYS
                           by タイノオダイドコロ 」
 

                                           ~ タイな 7's DAYS ~




 日時:  2012年 2月2日(木)  11:30 ~ 14:30  
 場所:  7's DAYS (最寄駅 JR常磐線 「北柏」)
 会費:  3000 円 
       (「タイノオダイドコロ」特製ランチ・drink&デザート付き / 「ちょっぴり」デモ&レシピ付)




受付日は12/25(日)22:00~です。



参加ご希望の方は


@ 講座名
@ 正式なフルネーム(複数で頼まれる方の場合は同行される方の分も)
@ ご住所・ご連絡先
@ PCのメールアドレス
@ 当日、連絡が取れる携帯番号&メールアドレス(ペアで頼まれた方の場合は代表の方の分)

の上記について takenanaharu2002@yahoo.co.jp 7's DAYS nanako まで
ご連絡下さい。







7's DAYSだけの、今回だけの
特別な、特別な「 タイノオダイドコロ 」です。
その内容も、きっとお料理もボリューミー。



彼女の、彼女が作り出すお料理にも溢れている「優しさ」。
「タイ」の食文化と共にふれてみませんか?





おいしーよー。

おなかもこころも「満腹たろー」になること、
まちがいない!!






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お申込みStartしております・・・

どうぞよろしくおねがいいたします☆





2012年1月 タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ 教室のお知らせ

★お知らせ★ (お知らせの後に今日の記事が続きます)

<イベント>

2月2日(木) 「Special 1day ouchi-cafe in 7's DAYS
by タイノオダイドコロ」 ~タイな7's DAYS

↑ こちらの詳しいお知らせはとりいそぎ7's DAYS
さんをご覧くださいませ
(私も後ほどお知らせします...)



<1月教室>

1月12日(木) ヤサシイオダイドコロ (大納言と甘栗の玄米ご飯)

1月13日(金) タイノオダイドコロ (ガイパットガパオ)

1月18日(水) タイノオダイドコロ (タイスキ)


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★人数がお集まりでしたら出張料理教室も承ります。
 また4名以上での試食会(ランチ)等 ご興味ありましたらご連絡くださいね。


 お問い合わせ&お申込み先

thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp


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               ヤサシイオダイドコロ


クリスマスからお正月、たくさん食べて、楽しんで、でも体は重くて、胃腸も
お疲れ気味。

私も外食が続いた後は胃腸の元気がなくなり、重ーい感じに・・・
そんな時はおうちご飯で野菜たっぷり&玄米ご飯にすると体の調子も
整ってきます。

そんな野菜料理、さっぱりしすぎても物足りない カナ
なので満足感のあるもの、考えてみました。

年末年始でお疲れの身体をお野菜料理でやさしくいたわってあげてくださいな


DATE 2012/1/12(木)

TIME 10:30~13:00

MENU  
        * 大納言&甘栗の玄米ご飯
        * 仙台麩と野菜の煮物
        * 豆乳シチュー
        * お野菜のクミン蒸し
        * デザート&ドリンク 

        
参加費   3500円

定員     5名 


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             タイノオダイドコロ ①


タイ料理のランチやカフェのランチでよく見かける、パッ・ガパオ・ムー(ガイ・ヌア)

「パッ」は炒める、「(バイ)ガパオ」はバジル、「ムー」は豚肉。(ガイ=鶏、ヌア=牛)

これをご飯にかけて、揚げ焼きした黄身がとろとろの目玉焼きを崩しながら
食べると、ピリ辛がマイルドになってまた美味しい・・・

定番ですが、今まで教室でやったことがなかったなーと思って今回初☆

今回は鶏肉の「パッ・ガパオ・ガイ・ラート(かける)・カーオ(ご飯)」にします。

ガッツリ系で、男性も好きな方が多いんじゃないかなーと思います。

是非お試しくださいませ


DATE 2012/1/13(金)

TIME 10:30~13:00

MENU  
        * パッガパオガイラートカーオ&カイダーオ
          (鶏肉とバジルの炒め物&ご飯、目玉焼きのせ)
        * ゲーンジュー トウフー (豆腐入り辛くないスープ)
        * ソムタムキャロット (人参のサラダ)
        * デザート&ドリンク 

        
参加費   3500円

定員     5名 


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            タイノオダイドコロ ②


タイにはチェーン店もあって、ランチにちょっと「タイスキ」(鍋)を・・・
お一人様もOK☆なんてぐらい気軽に鍋料理を楽しめます

暑い国ですが、熱い鍋を冷房の中、フーフー言いながら
お野菜たっぷり食べられるので、よく行っていました

重要なのは「ナムチム」(つけダレ)
甘辛で、どんどん食べられちゃいます

タイの人は、そのナムチムにさらにレモン、唐辛子、にんにくを
どっさり足して・・・汗


それと箸休めにもなる、ソムタムポンラマーイ(果物のソムタム)
甘くて、ちょっとしょっぱさもあって、すっぱくて、爽やかなお味です

もうひとつはカイルーククーイ(揚げゆで卵のタマリンドソースがけ)
こちらも初めてのお味だと思いますが、食べやすくて前菜にもぴったりです☆


是非、お試しくださいませ


DATE 2012/1/18(水)

TIME 10:30~13:00

MENU  
        * タイスキ
        * 米麺 または 中華麺
        * ソムタムポンラマイ (果物のサラダ)
        * カイルーククーイ
        * デザート&ドリンク 

        
参加費   3500円

定員     5名 


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☆ 上記全てお申し込み2名様以上での開催とさせていただきます。

☆ 全て、江戸川区大杉、タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロの
  自宅小さなキッチンでの開催となります。

☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
  件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
  メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
  (お子様連れの場合は年齢)をご記入お願いいたします。


+++++  皆さまにお会いできることを楽しみにしています。 +++++


タイノオダイドコロ Christmas Party☆

★お知らせ★ (お知らせの後に今日の記事が続きます)


12月18&19日に行われた SOL'S MARKET (@SOL'S CAFE )

おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただいて
大盛況☆だったとのことデス

どうもありがとうございました☆

★そろそろ1月のスケジュールをださないと!
 近々お知らせいたします・・・

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★人数がお集まりでしたら出張料理教室も承ります。
 また4名以上での試食会(ランチ)等 ご興味ありましたらご連絡くださいね。


 お問い合わせ&お申込み先

thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp


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さてさて年末にケータリングのお仕事が残っておりますが、
わが家のダイドコロでのお教室は今日で仕事納め☆

今日ははじめましてのお客様が来て下さいました

Christmas Partyなので それらしく・・・
ちょっとSparkling Wineでかんぱーい☆


タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ 


肝心な時にデジカメのバッテリーが・・・ 涙
そしてこちら↑は携帯のため、ちょっと残念な感じ デス


本日のメニューは

☆ トムヤムクン
☆ ガイヤーン (タイの焼き鳥)
☆ ヤムウンセン (春雨のサラダ)
☆ カイジアオ (タイの卵焼き)
☆ カオホームマリ (ジャスミンライス)


タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ 


バッテリーちょっと復活☆

子育てからテレビの話、いろいろ、いろいろ
一足早くChristmas Party 楽しんじゃいました

そしてデザートは

☆ 豆乳と小豆のプリン
☆ ちょうど食べごろになった観音山レモンピールのシュトーレンシフォンケーキ
☆ SOL'S CAFEのソルズブレンド


タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ 



だいぶ前にタイへ旅行へ行った時に苦手だと思っていらっしゃったという、
「トムヤムクン」 「おいしー」と召し上がってくださいました。
気に入っていただけてヨカッタデス

mini presentも喜んでいただけました

ヨカッタ ヨカッタ ☆


皆さんが笑顔になってくださるととっても幸せな気持ちになります。


今日も楽しい一日でした。
遠くまで来て下さってありがとうございました

そして出会いをありがとうございます・・・



もうすぐChristmas ☆