今日は、カレーを作ってみました。
トマト＋カラムーチョ＋生クリームのカレーです。
ごま油、鶏皮、豚バラ、舞茸、じゃがいも、カラムーチョ、トマト水煮、生クリームを用意します。
たっぷりのごま油で、鶏皮と豚バラを炒めます。
野菜も炒めて、トマトの水煮を加えて煮込みます。
徳用のカラムーチョを投入します。
汁気がなくなってきたので、生クリームを投入します。
ルーを入れて煮込むと、ものすごい量の油が浮いてきます。徳用カラムーチョを一袋ぶち込んでいるので当然です。
いちいちお玉で油を取るのが面倒なので、ティッシュで吸わせます。こっち.の方が簡単です。
同じ結果が出るのなら、簡単な方が良い、と思います。
味は、万人受けするかはわかりませんが、少なくとも私好みの味には仕上がりました。
油を取りながら、とろ火で煮込んで妻が帰宅するのを待ちます。
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白楽駅前歯科・矯正歯科。
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