平成21年8月19日
今日当たりから、朝の通勤電車も普段通り
の混み具合となってきました。
漸く旧盆休みも終ったようです。
でも、引き続き暑い日が続いています。
こうした時は、帰宅後の水分たっぷりの冷えた「スイカ」
が溜まりません。スイカは中国の西域から伝播された
ことから、西の瓜（うり）「西瓜」と書きます。その漢字をそのまま
日本でも使用しましたが、読みは「スイカ」と当て嵌めたそうです。
英語では「ＷＡＴＥＲ ＭＥＬＯＮ（ウォーターメロン）」。
その英語名の通り、成分は９０％以上が水分で１０％近くが
糖分です。果汁には、利尿作用があるカリウムやシトルリンが
含まれ、その利尿作用は、むくみを改善するほか、尿と一緒に
余分な塩分を排泄することから高血圧や動脈硬化、膀胱炎、
腎炎にも効果があるといわれています。
でも、そんな効能は別として、汗をかいて“暑い暑い”と
言いながら食べる、冷やしたスイカの美味しさは何ともいえません。
私の子供の頃、氷を浮かべたバケツの中にスイカをいれ、
冷えた頃を見計らって、母親が“ヨッコラショ”とバケツからスイカを
取り出し、包丁で切ってくれたときのアノ嬉しさを今でも懐かしさと
ともに思い出します。