こんにちはっ
(￣▽￣)のぶ味食堂といえども
飲食店関係者ではございません。
ちっちゃなちっちゃな
プライベートサロン
Hair&Head Spa
MUTTI
オーナースタイリストでございます。
（ポチっとしてみてください）
MUTTIでは
愛知県に緊急事態宣言発令に伴い
お客様に安心していただけるように
消毒、換気を充分にして
スタッフ（のぶ味1人ですが笑）は
マスク着用です。
感染防止のために来店時の手洗いと
アルコール消毒をお願いしております。
完全予約制、時間短縮での営業を
ご理解ください。
1日も早く以前の生活ができるよう
心から願っています。
あいかわらず、料理ばかりの
Instagramも更新中‼️
介護１年生の のぶ味です
(￣▽￣)
主に我が家のじぃちゃん、とっ君を
担当しております。
介護に至った経歴はコチラをタップ
一昨日、バットプリンを作ったら
昨日は娘の友達が手作りの
スイーツを持ってきてくれました
巷でのぶ味がプリン好き
というのを
というのを耳にしたらしく
わざわざプリンを作ってくれたそう
(￣▽￣)
クリームチーズのドーナッツも
一緒にねっ
そりゃぁまぁ、
可愛くラッピングまでしてくれて
ありがたやぁ〜ですわ
(￣∇￣)
春のパン祭りならぬ
春のプリン祭りです
えーのえーの
のぶ味はプリンの海で泳ぎたいくらいの
プリン好きだからねーっ
(￣▽￣)月曜の買い物で山盛り新玉ねぎを発見
アレコレと作りたいメニューがあって
でも、こんなにたくさんだと
痛んでしまう…
照ちゃんとユミに連絡して
シェアすることに決定。
月曜日の夕飯は焼きしゃぶにしました。
(￣∀￣)
『新玉さんの豚焼きしゃぶ』
新玉ねぎをホットプレートに
まんべんなく広げます。
その上にキノコを乗せて
塩胡椒を振って少しのオリーブオイル
（オリーブオイル要らないかも
でも風味付けに使います）
で、豚バラ肉を1枚づつ
野菜が隠れるように広げたら
ホットプレートの蓋をして蒸し焼きです
時間
適当です（笑）
湯気がいい感じにたってきて
蓋開けた時に豚肉の色が変わっていたら
食べられます。
なるべく火の通りやすい野菜を
入れてね
野菜を肉で巻きながら食べると
美味しいよん
(￣▽￣)つけダレはポン酢でも胡麻だれでも
我が家の定番は
醤油:酒:ミリン:ザラメをカップ１／2づつ
出汁パック（美味しいヤツ）か昆布を
鍋に入れて煮立たせた甘めのタレに
大根おろしを入れたモノです。
濃いので水や大根おろしの汁で
調節します。
大人はこれに柚子胡椒や一味を
好みで入れます
こんなに素敵に盛らないけど（笑）
写真なかったからね（笑）
新玉さん（ダレ？笑）たくさん使ってね
水分がたくさん出て甘くて美味。
いつもはモヤシとニラを入れるけど
今回は新玉さん山盛り➕キノコにしました。
(￣▽￣)家族にも好評の今しか食べられない
新玉さんの豚焼きしゃぶです
いい感じに新玉さんを消費した翌朝
近所の床屋さんから
新玉ねぎ届きました
(￣ー￣)
でも大丈夫。
これも含めてユミちゃんと照ちゃんに
ちゃんと三等分（笑）
新玉さん（すっかり定着笑）は、
薄切りにしてジップロックに入れ
冷凍庫で保存します。
凍った玉ねぎは、アメ色に炒める時の
時間短縮になります。
痛みやすい新玉さんもこれなら安心
(￣∇￣)みじん切りも近々切って冷凍します
まだまだたくさんある新玉さん
クックパッド先生で
『丸ごと新玉ねぎのホイル焼き』を発見
玉ねぎに切り込みを入れて
そこにバターを挟み
塩胡椒して180度のオーブンで35分
ちょー簡単に出来上がりました。
(￣∇￣)
クックパッド先生ありがとう〜っ
自宅で居酒屋気分を味わい
ステイホームです
のぶ食堂でした。