横浜にある丸一系のとんかつ屋『丸和』へ。
丸一系とは、大森にあるとんかつ店の「丸一」を総本山としたグループ。こちらの暖簾分けや独立店を総称して丸一系と呼ばれております。このグループに属する『丸和』はJRなら関内、地下鉄なら馬車道の近くにございます。
厚切りで人気のロースカツが売切れ必至ということもあり、オープン前から行列は必至。実際にこの日も平日だったにも関わらず、オープン前で１０人を超える行列。これを見込んで早めに来たのにも関わらず、ミトミえもんの直前でロースカツは売切れでございます。泣 リーズナブルな「とんかつ定食」をいただきましたが、それでもクオリティの高さを確信できます。
隣を見る限りロースカツとの厚みは比べるべくもないが、満足感は非常に強い。ラードの香りと豚肉自身の持つ旨味はたっぷり。火入れはわりとしっかりしており、噛みごたえもありますね。一度歯を入れれば旨味をしっかり感じられます。衣は薄く仕上げており、重さは全く感じません。むしろ衣自身の油が調味料にさえなっております。
基本的には塩がオススメだがオリジナルのソースもバリエーションとしては優秀。行列も納得のとんかつでございました。次はロースカツ食べるぞ！！