以前、ジューサーを使って、れんこんを搾る→★★★
ということをしたのですが、そのときの、搾りカスをつくねに入れて焼きました＾＾
ということで、
れんこん入りつくね♪
＜材料＞2人分
鶏ひき肉 200g
塩 小さじ1/8
れんこんの搾りかす 50ｇ
卵 1/2個
片栗粉 大さじ１
酒 小さじ１
A 酒 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ１
＜作り方＞
①HUROMスロージューサーでれんこん（約250ｇ）を搾り、
れんこんの汁と、かすとに分けておく。
※れんこんの汁は、ジュースに混ぜてもOKですし、(味的に少量の方がベター）
②鶏ひき肉に塩を入れて粘りがでるまで混ぜたら、
れんこんの搾りかす、卵、片栗粉、酒を加えてよく混ぜ合わせる。
③12等分にして丸める。
④熱したフライパンにサラダ油をひき、③を入れたら、
弱火で蓋をして約3分、ひっくり返して約1分加熱して、
こんがりするまで焼く。
⑤【A】の材料を混ぜ合わせたタレを入れて絡め合わせる。
⑥お好みで卵黄を添える。
↓こちらにも。
れんこんの風味や食感がほんのり加わって美味しいんです～♪
あと、うれしいところ！
我が家は、基本的に玉ねぎをお弁当に入れるのはNGなんですが＾＾；（香りが強いので～）
このつくねは玉ねぎの香りもないので、お弁当に入れてもOKです＾＾
れんこんは、すりおろしてぎゅっぎゅっっと搾って入れてもOK！
なんですが、やっぱり手軽にれんこんを搾ってみたい！
ということで、今月も、HUROMさまスロージューサー体験を開催いたします＾＾
毎回、皆さま、ジュースの美味しさに感動してくださっています！
また、良かったらお申込みくださいませ♪こちらから→★★★
今日も良い1日になりますようにっ♪
