おろし玉ねぎにしっかり漬けて柔らかくなったお肉♪
定番レシピのひとつですよね。
そんな定番のレシピは、
こちらでご紹介♪
玉ねぎに漬けると、お肉が柔らかくなる。というのは
結構知られているけれど、
実は、栄養的にも良いのです!
これは、玉ねぎの香り成分である、
硫化アリル、というものが
豚肉のビタミンB1の吸収を促してくれるから。
ビタミンB1が効率よく身体の中で働いてくれると、
代謝が促されて、疲労回復にも効果が期待できるのです^^
美味しくなって、栄養的にも抜群!って何だかすごいですよね。
これを知ったときには、感動して、
豚の生姜焼きにも玉ねぎを入れよう!
豚肉炒めるならとにかく玉ねぎ入れよう!(ネギでもOK!にんにくでも!)
量増しにもなる~♪
と思ったものです。笑。
付け合わせも簡単ですが(笑)
ブロッコリーとミニトマトって、すっごく簡単にビタミンCやカロテンが
摂れちゃうものっ♪として、便利なんですよ。
よく使っちゃう( ´艸`)
また、良かったら見てみて下さいね♪
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