娘が幼稚園で掘って来た、
さつまいも。。
1本は塩バターポテトに。→★★★
残りのもう1本は、
結局なめらか～な、
スイートポテトにしました＾＾
なめらかポテト♪
＜材料＞ミニココット5個分
・さつまいも 200ｇ
・バター 10ｇ
・卵黄 1個
・砂糖 大さじ３
・塩 ひとつまみ
・牛乳 大さじ１
・バニラエッセンス 少々
・卵黄(照り用) 適量
＜作り方＞
①さつまいもは皮をむいて、
竹串等がすっと入るまで、
茹でる。
②水気を切り、裏ごしをしたら、
その他の材料をすべて加えまぜ、
器等に入れて、卵黄を塗ったら、
トースターでこんがり焼く。
※裏ごしするのは手間ですが、お勧めです。
とーーーってもなめらか～なスイートポテトです＾＾
娘は幼稚園から帰ってくるなり、
「ママ、これ美味しそうじゃん！！！」
娘、食べる。
「ママ、美味しいじゃん！すごいじゃん！」
と、お褒めの言葉をいただきました＾＾；
主人はね、スイートポテトがあんまり好きでないんですが、
「スイートポテト好きは飛びつく味だね！」と、
おっしゃってくださいました。
因みにこれも大人気♪
ぱりぱりさつまいもの皮♪♪笑。
いつもさつまいもは丸ごと蒸かして、
皮ごと食べるのでね・・・
やっぱり捨てられない！笑！
さつまいもは丸ごと食べられるので、
嬉しいですね＾＾
娘からの秋のプレゼント♪
しっかり、堪能出来ました。
ありがとう！！
栄養データ(1個分)
エネルギー106kcal 塩分0.1ｇ 食物繊維0.9ｇ
ヘルシーコラム
スイートポテト。なめらかでとっても美味しいですよね＾＾
スイートポテトはスイーツながら、微量ですが、
食物繊維やビタミンが取れるところがとっても嬉しい
おやつです。子供たちにも大人気のスイーツですし、
さつまいもの魅力を再認識しつつ、食べてもらえる
一品です。
今週からめっきり寒くなった北陸。夕方は寒くて
コートが欲しいくらいです＾＾；
今週も訪問してくださり、
いいね！してくださり、
コメントくださり、
本当にありがとうございました！！
良い週末をお過ごしください＾＾
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