昨日もじゃがいものパンケーキでしたが、今日も、じゃがいものパンケーキ。。。
でも、甘くないです！！！！
こちらも、モチっとしていて、粉チーズの香りもして、美味しいですよ～
そして、特に！！
サラダのドレッシングがちょっぴりかかってしまっても、美味しいのが特徴！
ジャガイモだからかな～？？
レシピは、こちら。
昨日のこと。
ランチ、何食べたい～？
と娘に聞くと、
ホットケーキ！！！
娘は、ホットケーキを食べるのも好きだけど、作るのも大好き！！
予想通り作りたい、と言い出し、2人でキッチンへ。
一緒にお料理なんて、まさに、夢に描いていた母と娘♥
が、現実は、甘くないです。
あ～！
まだ～！
も～！！
それ、危ない～！
と、娘が何かやらかす度に絶叫が。。。。。
で、結局、1時間くらいかけて、完成！！
アンパンマンにしてみましたよ～
止めれば良いのに、このアンパンマンも一緒に描いたので、
更に時間がかかっちゃって。。
4回目は、じゃがいもの水分が出過ぎて
かおがぬれてちからが出ない～
状態でしたね。笑。
娘は、そんなアンパンマンも完食。
そして、言った言葉。
娘「わたし、おりょうりほんとーにすっき！！」
その気持ちは、大切にしないとな～
と、思い、今日も一緒にお料理したのでした。
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下記、栄養データとヘルシーコラムです。お時間がある方は、参考までに。。
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栄養データ(1人分)
エネルギー：304Kcal 塩分：0.3g 食物繊維：1.9g 野菜量：50g
ヘルシーコラム
昨日に引き続き、じゃがいも～
じゃがいもには、ビタミンB1やビタミンC、食物繊維などの他にカリウムを豊富に含んで
います。その豊富なカリウム量から、「カリウムの王様」と言われるほど！カリウムは、
体内のナトリウムを排泄し、血圧を下げる働きがあるので、高血圧予防にも有効です。
こーんなに、すばらしいじゃがいも！
是非、煮物や炒め物だけでなく、じゃがいもをパンケーキにもしてみてくださいね！！
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