下ごしらえ(*^_^*)

日曜日にいただいた、栗おこわはとても美味しかったのですが、栗は下ごしらえがとても大変です(^-^)

いつも祖母と母がイガから栗を取り出して、皮をむいて一晩水に浸してから、栗おこわをつくります(^O^)

こうやって、ひとつひとつ手作業で、下ごしらえをしてくれるからこそ、栗本来の美味しさ以上の美味しさを味わう事ができるのですねヽ(´▽`)/

だからこそ「いただきます」「ごちそうさま」って言うのでしょうね(*^_^*)

栗やお米やお水や火に感謝する様につくってくれる、人たちにも感謝の気持ちを表わす事が大切ですね(*^_^*)

毎日、美味しくごはんをいただける事に感謝です(^-^)