初マクロビスイーツ作り

先週はマクロビオティック関係の料理教室に２件参加しました。

１件は、ナチュラルスイーツ教室。

かぼちゃのロールケーキとスイートポテトを習いました。

へ～。砂糖の代わりにメープルシロップを使うんだね・・・。

これは私でも出来るかも～♪

意外と簡単ですぐできるし、大雑把な人向きだと思いました。

 素朴な甘さが美味しかったです。

もう１件はわたしの従姉妹主催のマクロビ料理教室。

実は従姉妹はマクロビの師範をもっているの。

従姉妹はマクロビ料理教室を初めてもう何年も経つけど、

遠方に住んでいるため私は彼女の料理教室に参加するのは

今回が初めてでした。



従姉妹はマクロビの他にもいろんな食事法を実践していて、

そのウンチクというか思想を聞いているだけで、そんなもの

全て実践できているなんてすげ～と尊敬。

一種の食事法オタクと言えるかも知れません。

でもエコの基本は食事からって感じがします。

従姉妹はエコロジストなのだけれど、食事以外の暮らしぶりも

仙人の領域に入りつつあります。

楽しんで実践出来ているところがいいな。



ここでも、お惣菜の他にクッキー作りを教わったのだけど、

全くお砂糖を使わず、ドライフルーツの甘みだけでつくる

クッキーが意外と甘くて美味しいのには驚きました。


今までマクロビスイーツって馴染みが無かったのだけれど

意外といいのですね。

ウケた

今通っている研修先農家での出来事。

そこには若い女の子（年齢不明）も来ています。

今まではジャージで農作業していたのですが、気温も暑く

なって来たので彼女は今回もんぺでした。

モチロン私ももんぺ。



ところが彼女、その姿で電車に乗って来たというのです。

私は最初、上のシャツだけそのままで来たのだと思い込んで

いたのですが、帰り支度をする時も着替えず全身そのまま・・・。

え、まさか・・・。下のもんぺも本当にそのままの姿で来たんかい！

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！



「だって～。着替えるの面倒ぢゃん」と言っていたけれど

確かにそうね・・・。

（ちなみにジャージの時はちゃんと着替えて帰ってました。）

さすがの私も面倒臭さよりも恥ずかしさの方が先立つよ～。(;^ ^A

彼女は確かにその姿で混み合う帰りの電車に座り、都会の波へ

と消えてゆきました。

彼女の大物ぶりにウケました。

普段の喋りっぷりも面白い子だけど、最高～！(≧▽≦)



ちなみに私は時々、農作業着ではなく私服の時でも、プロフィール画像
にある農作業帽をかぶりながら町中歩くよ。
だって、ちょ～日除け効果があるんだもん。地方限定だけど・・・。
さすがの地方の人もギョッとして私の事好奇の目で見るけどね。 （＾＾；

失礼な女

借りている市民農園での出来事。

ご近所の区画の方で、半年ぶり位にお会いする方が

いらっしゃいました。



それでもって私という奴は、大変失礼な粗相を犯して

しまいました。

久しぶりだったので名前を忘れていた私は、その方に

「お名前何でしたっけ？」と確認したまでは良かったのですが、

その後 「熊田さんでしたっけ？」

と無意識に口をついてしまったのです・・・。



実際、全然熊田さんなんて名前ぢゃなかったのですが。

Σ(=°ω°=;ノ)ノ　　
超～恥ずかしい！！




だって～、何となく熊さんっぽかったんだよ～。

はぁ～～　




教訓。

名前が分からなければ余計な事を言わざるべし。

べしべし。(=｀(∞)´=)

定額給付金とギックリ腰

定額給付金、入りました～。

何に使ったかって？

ｍｙ畑に通うための自転車！

１２，８００円ナリ～。

へんぴなところに畑を借りてしまったため、今まで駅から３０分位かけて歩いて通っていたのです。

でも定額給付金のおかげで自転車を手に入れたら、心理的にもグッとアクセスしやすくなりました。

ホームセンターにも気軽に行けるようになったよ。わ～い。

定額給付金さん、ありがとう！





ところで今週は、畑仕事中にギックリ腰になりかけました。

水が一杯入ったジョウロを二つ両手で持ち運んだ時に、膝から持ち運ばず腰で持ち運んだのがいけなかった。

筋肉痛とは違い、骨の髄からギシギシ痛む感じです。 ひえ～

幸い左の腰の部分的な症状なのですが。

寝起きする時など杖がほしい感じです。

お年寄りの気持ちが初めて分かりました。

自分の体を過信してはイケナイと思いました。

みなさまもお気をつけくださいませ・・・。

アースデー東京２００９

東京・代々木公園のアースデーのイベントに行ってきました。


・・・・・が

すっごい人。混みこみ～。

私が過去に行ったイベント関係で最高ＭＡＸ？

なかなか前に歩けませんでした。

出展ブースもたくさんあって、これだけたくさんあるとどうしてよいか分からなくてパニパニになるのは私だけ・・・？



あ！半農半Ｘの提唱者、塩見さん発見～♪

お久しぶりです。('-^*)/



とりあえずお目当てのブース３件はチェックして、あとは適当にブラブラと。

でも人混みに遠慮してしまって、あまりよく見る気力が起きませんでした。

何も買わなかったし。


エコも随分メジャーになったのですね。

最近のお気に入り♪

最近のお気に入り～。

塩キャベツ！

先月、キャベツの料理教室（単発）にいったのですが、そこでつくり方を教えてもらいました。いろいろなキャベツの利用法を教えてもらったけど、これが一番シンプルだけど美味い！


～塩キャベツ　材料（４人分）～

■キャベツ　１／４個
■ドレッシング
　ごま油　　　　　　大さじ１．５
　塩　　　 　　　　　小さじ１／３
　おろしにんにく　小さじ１／２
　レモン汁　　　　 小さじ２
　砂糖　　　　　　　小さじ１／２
　こしょう　　　　　　少々
■炒りごま　　　　大さじ１／２

つくり方
①キャベツは芯をとり、５ｃｍ角のざく切りにする。
②ドレッシングをつくり、キャベツを加えてさっくりとあえる。
③ごまを加えてひと混ぜする。


このメニュー、元は某居酒屋が考案したメニューで巷にも広がっているのだそうですよ。ごま油にレモン・・・という組み合わせが私には新鮮でした。

あまりにもはまってしまってこればっかりつくって食べていたら、最近は吹き出物がたくさん出来てしまった・・・。油分取りすぎっ。



今は春キャベツばかり食べていますが、今年の冬はｍｙ畑で取れたサトイモづくしの日々でした。人にあげてもなかなか減らなくて、我が家ではなんとカレーにもサトイモが入っていたくらい。

ｍｙ畑のサトイモとキャベツのビミョ～なカレーだ～！

皮固くて剥くの面倒だしもう当分見たくないかも・・・。

サトイモは煮物のイメージがつよいけど、炒める方が美味しかったです。にんにくとの相性が意外と良いと思いました。


今年は雑穀（タカキビ）づくりにも挑戦しようと思っています♪

移転

昨年度まで借りていた畑の区画を、井戸と倉庫に近いところに
移動させてもらった。
作業しやすくなってていい感じ～。
でも新しい方は石が結構多いかも。せっせと拾わないとね。

それでもって、今まで使っていた区画に植わっていた野菜たちを、
新しい区画に移植。
結構大仕事で大変。筋肉痛になったし。
ちゃんと根付くといいのだけれど。


自分の畑の作業が終わった後、その足で自給自足の先輩の畑を
訪問。籾殻燻炭の作り方や、竹の様々な活用法を教わった。


先輩の「自分が自給的暮らしをする事によって途上国の環境を
守る事にもつながなる。」っていう考え、同感。
昔の私は自給自足なんてただの自己満足に過ぎない、スケール
でかく政府や企業の立場で関与しないと事は変わらないと思って
いた。
でもNPOや企業で環境にかかわって辿りついたのがこれなんだな。
双方からのアプローチが必要だとは思うけどね。

先輩は「自給自足に興味ある人だけが集まって地元の人と隔離
して自給村をつくるのは簡単。水光熱の循環型設備だって、
お金があればボンとできる。
でも自分はそうゆうのじゃなく、地域の人達がそうゆう考え方に
なってくれて、融合しながら創り上げてゆくような環境を望んで
いる。そうしなければ根本的な解決にはならない」みたいな事を
言っていた。

ごもっともだけどスケールでかいな。
本人もそれは凄く時間がかかる事で難しいとは言っていたけれど・・・。


すごく刺激的で、密度が濃い一日だった。