＊この記事は、楽天より
特別にお試しできるクーポンをご提供頂き、
商品を購入して書いています。
初めてＺＥＮＢヌードルを購入したのは
２０２４年４月でした。
そのときはスープに入れて
ショートパスタの代わりとして使っていました。
以前私が購入したのはこちらの
豆オートミールです。
インスタントのカップスープの中に入れて
テレワークの夫とのランチにしました。
６０代夫婦。夫は毎日家でテレワーク、来年末退職予定。私は６０歳まで起業していましたが、今は専業主婦。義母は2024年永眠、母は大腸癌ステージⅣ、横浜の介護付き老人ホームに入っています。
4月～10月信州、11月～3月横浜の二拠点生活です。
私はパスタが好きなのですが
当時はＺＥＮＢヌードルを
販売しているお店が少なく
見かけると購入するようにしていました。
最近、お友達がこの麺をラーメンにして
食べているのを見て驚きました。
「パスタだけじゃなく、ラーメンにも使えるの？」
そう思い、今回私も試してみることにしました。
今回購入したのはこちら。
ＺＥＮＢヌードル
丸麺 （レギュラータイプ）
黄えんどう豆100％で作られている麺です。
ラーメンのスープは
自分で作る自信がなかったので
スーパーで市販のものを購入しました。
作ってみると....
あらっ。
パスタもいいけれど
ラーメンもなかなか良い感じです。
夫はテレワークで
毎日家で仕事をしているので
ランチのメニューに
悩むことがよくあります。
（晩酌の友も（苦笑））
この間は
十穀米の卵かけご飯
漬け物
わかさぎの佃煮
緑茶
というランチにしたら
「これだけ～？」
と言われてしまいました。
確かにこれでは
夫は痩せてしまうかもしれません。
（私は痩せませんが....笑）
今回はラーメンにして
・鶏肉
・ゆで卵
・ネギ
・ブロッコリー
を入れてみました。
ＺＥＮＢヌードルは
黄えんどう豆１００％なので
ゆでているときに少し豆の香りを感じます。
ゆで汁には豆の栄養が溶け出すそうで
スープとして使うこともできるそうですが
私は少し豆の香りが気になりました。
ただ、ラーメンスープと合わせると
あまり気にならず美味しくいただけました。
今回の添付のちらしには
「旨みたっぷり鶏塩ラーメン」
の作り方が載っていました。
他にも
・焼きそば
・韓国風キムチ和え麺
・たまごかけヌードル
などレシピが紹介されていて
どれも約１０分で作れるそうです。
ランチのレパートリーが
増えそうで嬉しいです。
豆の香りは
少し好みが分かれるかもしれませんが
ラーメンやパスタにすると
食べやすかったです。
気になる方は、
クーポンがあるうちに試してみてくださいね。
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