こんばんは～♫
本日２度目の更新です
今朝のお話です
昔ながらの梅干し買いました
梅干しを食前に食べると痩せる
と言うテレビを見てから
毎食前に梅干しを１つ夫と食べています
太らないのはこれも１つあるかな？
と、思っています
私がよく行くスーパーの梅干しは
添加物が多く入っています
２０代、３０代の頃は
添加物？何それ？
美味しい方がいい！
と、気にしていませんでした
年齢を重ねるにつけ
気になってきた添加物
義弟の奥さんのご両親が漬けてくれた
信州の義実家の家の梅干しが
もちろん自家製なので無添加
自然な味に舌が慣れると
添加物が気になるようになりました
買ったのはこちら
B級品とありますが
問題無かったです
南高梅とお塩だけ
塩が見えます？
しょっぱそう
塩っぱいのと酸っぱいのが苦手な私
大丈夫かわたし？
塩抜きしました
１２時間塩抜きして
お水と塩を入れ替えて
また１２時間
プチトマトと
ぬか漬けキュウリと一緒って変ですか？(^^ )
なるべくお皿の枚数を増やしたくないので
プリプリです
塩抜きすると柔らかくなりすぎてしまうから
２４時間後にはすぐに塩水から取り出して
軽く水を切っておきます
夫は塩抜きしない方が美味しいそうです
私は梅干しばばあみたいな顔になり
その後苦しみました
塩抜きしても私には塩っぱいです
蜂蜜につけようかな？
でもせっかくだから糖分摂らないで
このままが良いかな？
大粒だから１キロあっという間です
２人で１日４個の消費ですものね
今日から１つを半分こにします
大きいからちょうどいいかな
そして、食前は無理
食道に塩っぱいのが伝わるので
白飯と一緒に海苔を巻いて食べることにしました
そんなことしてまで食べたいんかい？
と、言われそうですが
食べたいです
健康１番！
今年は、信州の義実家の庭の梅で
初めて梅干し作りに挑戦します
何日かかるかわからないから
夫には梅干しができるまで関東には帰らない
と言ったら、俺も残るですって
帰っていいのに～
と言ったら
俺の仕事量知ってるだろ
飯作りまでする時間ないよ
ですって
仕方ない
１人の優雅な時間はあきらめましょう
早く梅、ならないかしら？
今回の楽天の買い回りで買ったけれど
来月にも、梅干し買います
こちらを買いました
18～20％の塩分です
コメントにも塩っぱいと皆さん書いています
本当はこの４キロを買うつもりでしたが
私が耐えられるのか心配で
１キロにしました
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