【岐阜・山県市】麹料理教室レッスン募集｜初心者から学べる発酵ワンプレートレッスン
岐阜県山県市で麹の料理教室をしている
調理師 × 食育インストラクターの
こうじまい（kojimai kitchen）です。
岐阜県山県市の自宅にて、
少人数制の 麹料理教室・発酵料理教室 を開催しています。
・麹料理を生活に取り入れてみたい
・塩麹や醤油麹の使い方を知りたい
・発酵調味料を使ったごはんを作りたい
そんな方に向けた料理教室です。
「麹って何から始めたらいいの？」
という 麹初心者の方も大歓迎です。
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麹料理教室について
レッスンでは
毎回 3〜4品のワンプレートレッスンを行っています。
・塩麹
・醤油麹
・甘酒
などの 発酵調味料の使い方を、
普段のごはんに取り入れやすい形でお伝えしています。
「難しそうと思っていた麹料理が、
家でも簡単に作れるようになった」
とご好評をいただいています。
岐阜県内や
山県市・関市・岐阜市周辺で
麹料理教室 / 発酵料理教室 / 発酵レッスン
を探している方は
ぜひお気軽にご参加ください。
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レッスン日程のご案内
■3月レッスン
現在、3月のレッスンは
3/19（木）
豚冷しゃぶプレート
こちらのみ
相席ご予約可能です。
メニュー
・豚冷しゃぶ
・干し海老キノコごはん
・ごぼうポタージュ
・豆腐サラダ
（アボカドとトマトドレッシング）
お肉料理と季節の野菜を取り入れた
これからの季節にもぴったりのプレートです。
料理初心者の方や
麹や発酵調味料を取り入れてみたい方にも
おすすめの内容です。
※春休み期間のレッスンをご希望の方は
一度ご相談ください。
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■4月レッスン
4/15（水）
シンガポールチキンライスプレート
残り 3席
メニュー例
・シンガポールチキンライス
・鯖カレー
・ブルーベリースムージー
人気のエスニック系プレートです。
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■5月レッスン
5/13（水）
鮭ちゃんちゃん焼きプレート
残り 3席
メニュー
・鮭ちゃんちゃん焼き
・タコ飯
・ニラ玉スープ
・甘酒ココナッツ豆腐白玉
発酵調味料を使った
体にやさしい和食プレートです。
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※4月・5月の日程は
現時点での予定となります。
今後スケジュールの関係で
日程が少なくなる可能性もありますので
「この日行きたいな」と思われた方は
お早めにご連絡ください。
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岐阜県山県市の自宅料理教室です
岐阜県山県市の自宅にて
少人数でゆったりとしたレッスンを行っています。
・麹料理に興味がある
・発酵調味料を使ったごはんを学びたい
・塩麹や醤油麹を生活に取り入れたい
そんな方におすすめの料理教室です。
岐阜市・関市・本巣市などから
来てくださる方もいらっしゃいます。
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お問い合わせ方法
レッスンのお問い合わせは
LINEから受付しています。
▶ Instagram
@kojimai_kitchen
「レッスンについて」と
お気軽にメッセージください。
麹のある暮らしを
一緒に楽しめる方にお会いできるのを
楽しみにしています。