【岐阜・山県市の麹料理教室】秋の相席レッスン募集中｜初心者・おひとり参加も大歓迎
こんにちは☺️
岐阜県山県市で麹料理教室をしている、
調理師×食育インストラクターの
こうじまいです🥘
塩麹や醤油麹などの麹調味料を使って、
毎日のごはんを、麹でもっとおいしく・かんたんに。
そんな料理をお伝えしています。
「麹が気になるけど、何から始めたらいい？」
「塩麹を作ってみたけど、使い方が分からない」
「料理教室って初めてでも大丈夫？」
そんな方こそ大歓迎です☺️
レッスンでは毎回3〜4品のワンプレートを一緒に作るので、一度のレッスンでもいろいろな麹の使い方を知っていただけます◎
🍂9月・10月の相席レッスン募集中です
現在、こちらの日程で相席レッスンを募集しています。
🔴 9月24日（木）
🔴 10月29日（木）
どちらもすでにご予約をいただいていますが、今回はまだメニューが決まっていません✨
候補はこちら。
🍄 きのこパスタプレート
🍽️ ミートボールプレート
🥟 海老ワンタンプレート
🥧 ミートパイ＆クラムチャウダー
🧂 和だし麹プレート
この中から、ご一緒される方のご希望も伺いながら決定予定です☺️
そのため、
「これ、前から作ってみたかった！」
というプレートがある方には、今がちょうどおすすめのタイミングです✨
「この日なら行けそう」
「ミートパイが気になっています！」
など、お気軽にご相談くださいね🍳
一人で料理教室に参加しても大丈夫？
もちろん大丈夫です☺️
実は、こうじまいキッチンの相席レッスンには、おひとりで参加される方も多くいらっしゃいます。
初めての料理教室。
しかも知らない方と一緒となると、
「一人で行って大丈夫かな？」
「初対面の人と一緒って緊張しそう…」
と思いますよね。
でも、一緒に料理を作り始めると自然と会話が生まれて、
「初めましてだったけど楽しかった！」
「他の方のお話も聞けてよかった♪」
と言っていただくこともあります✨
お友達と予定を合わせなくても大丈夫。
「この日なら私、行ける！」
で参加していただけるのが相席レッスンです☺️
初めての方にも安心して楽しんでいただけるよう、少人数でレッスンしています。
🧂岐阜・山県市で麹作り｜10月・11月の麹作り会も受付中
料理レッスンのほかに、塩麹や醤油麹を一緒に仕込む**「麹作り会」**も開催しています。
現在受付中の日程はこちらです。
🔴 10月12日（月・祝）｜醤油麹作り会
🔴 10月26日（月）｜醤油麹作り会
🔴 11月16日（月）｜塩麹作り会
麹作り会は、ただ塩麹や醤油麹を仕込んで終わりではありません。
試食やレシピと一緒に、
「作った麹を、普段の料理でどう使う？」
というところまでお伝えしています😊
「麹を作るのは初めて」
「以前作ったけれど、使い切れなかった」
「お肉を漬ける以外の使い方も知りたい」
そんな方にもおすすめです。
麹に興味はあるけれど、いきなり料理レッスンに参加するのは少し緊張する……という方は、まずは麹作り会から参加していただくのも大歓迎です🧂✨
秋冬は「あったか麹メニュー」も人気です🍂
これから涼しくなってくると、料理教室でも秋冬メニューが人気になります。
特に、
ミートボールやミートパイ＆クラムチャウダーなどの、家族にも喜ばれるあったかメニュー。
普段のごはんにはもちろん、クリスマスなどのイベントやおもてなしにも使えるので、毎年この時期に人気のレッスンです☺️
「家でも作ってみたい」
「家族に食べさせたい」
と思える料理を、麹を使って作っていきます。
11月はレッスン日程が少なめです
11月は行事などの関係で、レッスンできる日程が少なめになる予定です🙏
そのため、
「秋に一度、麹料理教室へ行ってみたい」
「気になっているメニューがある」
「年末までに麹をもっと使えるようになりたい」
という方は、ぜひ9月・10月の日程もご利用ください☺️
岐阜県山県市「こうじまいキッチン」について
こうじまいキッチンは、岐阜県山県市にある少人数制の麹料理教室です。
塩麹や醤油麹などの麹調味料を、特別な日の料理だけではなく、毎日のごはんに気軽に使えるようになることを大切にしています。
料理初心者さん、麹初心者さん、おひとりでのご参加も大歓迎です☺️
岐阜市・関市・本巣市など、山県市周辺で料理教室や麹・発酵料理を習える場所を探している方にも、見つけていただけたら嬉しいです。
「9/24行けます！」
「10/29が気になります！」
「○○プレートを作ってみたいです🍽️」
など、ご予約前のご質問だけでも大丈夫です。
ご予約・お問い合わせは、
公式LINEまたはInstagram（@kojimai_kitchen）のDMよりお気軽にどうぞ💌
初めましての方も、お久しぶりの方も、お待ちしています☺️
こうじまいキッチン
📍岐阜県山県市
🧂麹料理・塩麹・醤油麹
🍳少人数制の料理教室
🥘調理師・食育インストラクター