冬に人気の《ミートパイ＆クラムチャウダー》が今年は爆発的人気です｜岐阜・山県市の麹料理教室 こうじまいキッチン
こんにちは。
岐阜県山県市の麹料理教室 こうじまいキッチン（@kojimai_kitchen） の まい です🧂
少人数制で、麹を使った 時短・簡単・腸活ごはん を学べる料理教室を主宰しています。
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■ミートパイプレート、今年は予約が急増しています
ここ最近、とにかくお問い合わせが多いのが
《ミートパイ＆クラムチャウダープレート》。
例年なら、この時期は“ローストビーフプレート”が人気の中心。
ですが、2025冬はミートパイが例外的に予約集中という、嬉しい誤算が続いています。
理由はおそらくこの３つ。
•見た目は華やかでも、実際はとても作りやすい
•クリスマス・年末年始の“おもてなし料理”にぴったり
•子どもも好きそうなメニュー
麹は実は、パーティー料理との相性が良く、
“初めての方でも失敗しにくい”というのが支持されているポイントです。
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■生徒さまの声が、そのまま人気の理由
実際に受講された方からは、
「簡単なのにプロみたい！」
「さっそく作ったら、家族がすごく喜びました！」
と、毎回とても嬉しい報告が届きます。
このレッスンでは、
卵不使用の豆乳マヨネーズ（3種類）も学べ、
冬の作りおき、パーティー料理、
翌日のサンドイッチなどにも応用でき、
“アレンジがきくメニュー”としても喜ばれています。
麹調味料をベースにしたごはんは、
・腸活
・時短
・減塩
・子どもと食べられる味付け
が自然と叶うのが魅力。
料理が苦手な方や、忙しいママさんにも人気がある理由です。
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■クリスマス講座でも実施する予定の、自信の一皿
実はこのミートパイプレート、
私が担当する外部のクリスマスイベント講座でも実施予定なほど、万能で扱いやすい内容です。
・見映えする
・材料が手に入りやすい
・季節感がある
・麹調味料の良さが活きる
この４つがそろっていて、
“どの家庭でも作りやすいパーティーメニュー”として定着しつつあります。
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■12月レッスン：空きがわずかになりました
12月の麹プレートレッスンは、残席が少なくなっています。
・麹初心者さん
・お子連れの方
・料理に自信がない方
どなたでも安心してご参加いただけます。
相席募集も可能ですので、
「一人では不安…」という方も気軽にお越しくださいね。
👇現在相席募集中のレッスンはこちらです
■ 12/2(火)
海老ワンタンプレート
→ 海老のプリッと感×麹の旨味。
エスニックも麹にお任せな人気メニュー。
■ 12/10(水)
しゅうまいプレート
→ 教室人気No.1！麹でふっくらジューシー。
餃子より簡単にできちゃう◎ポタージュも人気です♪
■ 12/22(月)
和だし麹プレート（年内ラスト）
→ 料亭みたいな味わいに。お正月料理にも使える和のレッスンです✨
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✨相席レッスンはこんな方におすすめ
・麹を初めて使う方
・健康的で時短のごはんを作りたい方
・気軽にレッスンを楽しみたい方
・料理が苦手でも大歓迎◎
少人数制で質問しやすく、
「参加してよかった！」と言っていただくことが多いです😊
基本のプレートから始めていただくことで、
毎日のごはんで“麹が自然に使いこなせる”ようになります。
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■お申し込み・お問い合わせ
公式LINEから承っています📩
（プロフィールのリンクからすぐ登録できます）
冬のごちそうが、
“もっと簡単に、もっと楽しく、もっとあたたかく”なるように。
料理が苦手でも大丈夫。
一緒に作れば、きっとできます🫶