おはようございます❁
昨日は
岐阜市のコパン忠節さんにて
１日体験講座
【おから味噌を仕込もう】でした。
この講座は
３月開講予定でしたが
コロナウイルスの影響で
延期となっていて
やっと開講できることに♪
６名さまもご参加くださり
本当に感謝です♡
わちゃわちゃ散らかっておりますが（笑）
みなさま黙々と
混ぜて練って仕込みました～。
出来上がりはこんな感じの予定です。
以前のように
みなさまと一緒に
作ったあとで
試食もかねての
ランチをいただくということを
控えておりますので
お持ち帰りいただいて…
今回は
おから味噌作りなので
麹繋がりで
【玉ねぎ麹】を使って
キッシュ風豆腐と野菜の卵焼き
を みなさまに♡
コロナウイルス感染防止のため
手洗い・消毒・換気に気をつけ
会話も少なめですが
とっても楽しいひとときでした♪
ご参加くださったみなさま
ありがとうございました🍃
ワタシが岐阜にいるころから
大変お世話になっている
コパン忠節さん。
ココでみなさまに
お会いできるのが
本当に本当に楽しみなんです
『冬は寒いから行けないわ～（笑）』
なんて わがままにも対応してくださり
（実際 橋が凍ってたどり着くのに
倍の時間かかったコトもあって
ご迷惑をおかけしてはいけないという
理由もあります）
『夏は暑いから～（笑）』
という 働き人としてどうなのかと
問われそうな理由にも
苦笑いしながらも対応してくださり
（コレも実際は暑いなか
食材を持っての長距離移動はどうか…と
安全を優先するとというコトですの）
たぶん
他のカルチャーさんでは
『何言ってるんですかっ！！』
と 怒られそうなコトも
受け入れてくださって
そしてこんな
ぽんこつ講師に
『講座やってくれます～？
なににしましょ♬』
と ご依頼くださる♡
毎回ご参加くださり
『今度いつ～？？』
と楽しみにしてくださる
受講生のみなさまにも
感謝でいっぱいです
次回講座の
詳細は決まっておりませんが
おそらく（笑）
９月以降（ちょっと涼しくなってからね）
となるかと思います。
決定しましたら
またお知らせさせてくださいね！！
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