龍力

こんにちは

エスニックと日本酒のレポートの途中でしたが、

龍力のレポートを。

外でお酒を飲んで美味しいと思っても、なかなか

銘柄までは覚えられないのでは？

龍力は以前飲んで美味しいと思った銘柄。

角打ちで特集があったので、行ってきました。

色々試せるのが角打ちのいいところです

まずこちら。

秋上がりセットを頼みました。

播州辛口はすっきりとしていて、それでコクも

少し感じられるのは、ひやおろしだからかな？

純米吟醸は吟醸香がして、これはストライクゾーンが

広そう

いわゆる綺麗なお酒でした。

そして、無濾過はこの中ではほんのりクセも感じ

られました。より米がダイレクトに感じられるの

かな。

私の中の一番は純米吟醸でした。

今日は調子も良くもうひとつ

大七クラシックが美味しかったし、熟成されている

お酒に興味津々なのです

玄妙は熟成酒でそれが飲みたかったので。

左はスパークリング。軽すぎず、でも爽やか。

のみごたえもあるスパークリングです。

真ん中は米のささやき。

とろんとしていましたが、すっきりとした味わい。

玄妙は熟成してあるだけあり、紹興酒のような

ひねた味わい。

古酒が茶色くなるのはメイラード反応。

玉ねぎも生の味わいと茶色く炒めたのは味わいが

違いますよね？

それと同じです。

前に美味しかったと記憶している三連星も。

安定した旨さ

やっぱりコレは好きだわ

好きな銘柄といっても、いろんな味わいがあるし、

本当にさまざまなんですよね。

香りとかやっぱり〇〇だなーと思うこともあり

ますが。

龍力は酒米にこだわって醸造している酒蔵だそう

です。

『食用米で醸したお酒』

こちらと相反しますね。

色んな選択肢が増えて、消費者としては嬉しい

今回は龍力を存分に味わえました。