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13Dec
- 鉄板ゲット！
  chippy chippyさん、なおママさん、花子さん、、、たくさんの皆さんがブログで鉄板を使った料理を見て、ネットで鉄板買っちゃいました実は前に持っていたんだけど、使わないと思ってさよなら～したの初めて使うときには野菜クズを炒めて～というので、使うのはそれからだね玉子を敷いたスパゲティー、ハンバーグ、焼きそば、などなど楽しみだわ～～そして、今日は甘酒を作ったよお米1.5合を900mlのお水でお粥を炊いて60℃に冷まし、麹と混ぜる保温にして55℃から65℃に保って8時間(炊飯器でもできます)こんな感じで出来上がりミキサーかフードプロセッサーにかけて半分は冷蔵、残りは冷凍に～毎朝ヨーグルトと一緒にいただきます発酵食品なので健康にもいいし、パックしたらお肌ピカピカになるよおまけ:今日のコルクコルクは夫が置いていったブランケットをクルクル丸めてドヤ顔いい位置に頭をうずめておやすみでした今日はずっと雨だったから、ちょっとしか散歩に行けなかったね
11Dec
- 家で、すき焼き♪
  海外にいる次男が一時帰国美味しい牛肉が食べたいかなーー、と奮発して今半の牛肉ですき焼きしたよ野菜は～定番のポテトサラダ前日に作っておいた「マグロの漬け」→漬け過ぎで色が悪くなっちゃったので写真なし炊きたて白米久しぶりのすき焼き美味しかったわ～～息子くんもたくさん食べてくれました今日の天気、朝は大雨と強風昼前に晴れたけど、蒸し暑くて不気味日本中、荒れた天気みたいでびっくりでした夕方、散歩前のショット綿あめみたいな雲が一面に広がって、下から照らされた夕陽が反射してた散歩にGO道路はほとんど乾いてた朝は用足しだけだったので多めに歩いたよ～歩き疲れて、大あくび(ふぁーー)コルクは今日もノー天気
09Dec
- 隠れ家ランチ☆
  昨日は友達が予約してくれたお店でランチ六本木ヒルズから少し離れた住宅地の中にある隠れ家的なレストラン看板も小さいのしかなくて、知らなかったら行き過ぎてしまうほど外装はコンクリートの打ちっ放しで窓枠や縁が赤でいい感じ家主は樹○希○さんなんだとか～～階段を上るとモダンなインテリア屋上で菜園してるそうで、お店で使ってる野菜は自家栽培かシェフの故郷の山口で栽培してもらってるらしいこの日の(選べる)ランチサワラの薫製に野菜とピクルス紅大根も屋上産、さっぱりしてて美味豚ヒレ肉のソテーと温野菜、これも山口のこだわりの豚さんマスタードソースでいただきましたデザートはアプリコットとカスタードクリームを混ぜて焼いたもの(プリンみたい)に柿とミントこれは食べたことない味あっさりだけどアプリコットの酸味と柿の自然な甘さが合うわーー！野菜はイタリアから送ってもらった種を使って有機栽培してるんだってここのすぐ近くが六本木通り都会の真ん中でも野菜が栽培できる、ってすごいことだなーーと感心したそして、お待たせしました夕方の散歩5時ちょっと過ぎただけなのに、この暗さだけど、空がキレイ服も着ないでシャカシャカ元気に歩いたよ今度はトナカイさん着て来ようね
07Dec
- マグロの名残り
  先日のマグロの解体ショーで出た残り物のカマ？エラ？を友達がもらって「焼き」にするからと誘ってくれた。身がまだ残ってるからと、友達のご主人が刺身にしてくれて残りを「焼き」に。刺身は歯応えがあってコリコリした感じ噛むとマグロの味がじわっと出てきたよあとはカブのあんかけ、インゲンの胡麻和え、鶏のから揚げビールと焼酎でこれが「カマ焼き」エラがついてるとグリルに入らないそうでお肉をカットして焼いてくれた思ったより脂がなくてカジキマグロみたいな感じよく焼けててカリッとヘルシーシメはさつまいもご飯とお味噌汁(写真なしです)ごちそうさまでした～またまたマグロを堪能しましたそしてサクでもらった刺身は、マグロの漬けにしたのであすの夜にでもこれで、3回楽しめるね～恐るべしマグロおまけ…コルクがしばらく登場してないので、ちょっと前の写真から、、おもちゃは誰にも渡したくないゾ～～最高5個までいけますドヤ顔
05Dec
- マグロの解体ショーでパーティ♪
  昨夜はあるスペースを借りて、毎月来てくれているお魚屋さんのマグロ解体ショー&パーティお魚屋さん張り切って、なんと33キロのキハダマグロと共にやって来ました犬なら大きいゴールデンレトリーバー並み2日前に石垣島で獲れて空輸されてきたとか大漁旗とマグロをさばく刀(?)を飾って気分を盛り上げる～～解体ショーでのバックミュージックは鳥羽一郎の演歌普段聴くことないけど、マグロには演歌がよく似合うわ気合いを入れて始まりの口上会社帰りの友達のパパさんが頭を落とすところからスタート(なかなかできない経験だー)手際よくさばいていったよ～初めにイクラ、ウニ、なか落ち丼お刺身お寿司(マグロ、帆立貝柱、フグ、鯛)アラとカニ、甘エビのお味噌汁などなど、、マグロと海鮮づくしでお腹いっぱい飲み物は持ち寄りでシャンパン、スパークリング、ビール、ワイン、焼酎、、初めての解体ショーは迫力あって面白かったなーー刀を持たせてもらって一人ずつ記念写真かなりの重さだった友達は二人で～～総勢15人飲んで、食べて、しゃべって、騒いで、、楽しかった採算度外視のパフォーマンス汗だくで解体してくれた、お魚屋さんありがとうね～職人の心意気を見せてもらいました
03Dec
- 二人ご飯☆
  昨晩は用事があって長男が来た。ご飯は和食がいいと言うので、また和食(^^;;ひじきの煮物ぶり大根キンキの煮付け(これは息子だけ～)筑前煮それにポテトサラダ油揚げ、シメシのお味噌汁とご飯本当に和食だわ～～キンキ以外は作ったよやっぱり誰かいると作り甲斐がある、ってもので。美味しい～～と言ってくれたしね息子からコルクにお土産、ぬいぐるみアザラシの赤ちゃん⁇出したとたん、テーブルの下に潜って、カジカジあっと言う間に目、鼻、口、右手がなくなったよーー中から詰め物がポロポロ出てきたので取り上げちゃったすることないから～～フテ寝それでも息子が来て、メチャ嬉しかったコルクでした
01Dec
- 一足早く、トナカイ！
  今日は朝から太陽キラキラコルクは日向ぼっこしてヌクヌク爆睡ソウルで購入した、迷惑な⁇プレゼントを着せてみるプハーッ、袖を通したら足が上がったまま固まっちゃったおやつで釣ってパチリキャー、トナカイ耳を出しても可愛い～～(親バカ)サイズはピッタリクリスマスまでにまた着てもらおう～～ファッションショーのあとは、夕方の散歩芝をシュッシュッ、ストレス発散(笑)夕焼けが美しかったそして久しぶりな一人ご飯人参のしりしりイクラと野菜ポーク、ヤーコンの片栗粉まぶし焼き(片栗粉ブームは当分続く予感)そして、大根とシメジのお味噌汁とご飯(義母が送ってくれた京都「せせらぎ」の山椒ちりめんと)品数少なくても、和食はやっぱり落ち着くわぁ～～
30Nov
- 雪だよ！ソウル
  マイナス気温が続いていて、とうとう雪が降ってきたソウル薄っすら積もってきたー！最終日だから、めげずにお買い物美容のお店の人が、ALDOという靴屋さんが今日一日だけ50%オフだよ、これから行くけど一緒にどう？というのでついて行ったヒールのない靴は、ほとんど履いたことないんだけどサイズがあったので、試しに二足購入買ってから友達に聞いたら、ALDOってカナダのメーカーで定価だと2～3万円するらしい知らなんだ～～1/4くらいで買えたからラッキーあとは普段着とか、インナーとか、、いろいろコルクにもトナカイになってもらおうへへ～、嫌がるだろうなー出発まで時間があったので、ホテルのカフェでお茶をして休憩コーヒーとチョコレートケーキこのケーキとコーヒー、お値段びっくりするくらいお高かったけどチョコレートが濃厚で、たっぷりのイチゴ、ブルーベリーとベリーソースが絶妙なハーモニーで超美味しかった～そして、夜のフライトで羽田に帰国韓国もここ数年で街も建物も綺麗になったけど、東京は格段に綺麗で美しいって帰る度に思うな翌日にコルクを迎えに行って一安心家に帰ってホッとして～グッスリおやすみ2泊3日の短い旅だったけど充分堪能したよカムサハムニダ韓国風邪引かないようにとか、楽しんでとか、コメントをたくさんいただいて～ありがとうございましためちゃくちゃ嬉しかったでーす
29Nov
- キラキラ☆ソウル
  二日目の夜は明洞で夕食友達が探してくれたお店の韓定食⁇その前にイルミネーション見物韓国のイルミネーションはカラフルロッテ百貨店の前実際はもっとキラキラしてたそこだけ明るくて夜じゃないみたいツリーは日本とちょっと違うねそして韓定食のお店へ独特の雰囲気～靴を脱ぎますそして出てきたもの白キムチ、チャプチェ(日本だったら考えられない～お箸を刺して出てくる)牛肉のたたき(ニンニクとネギを巻く)刺身(塩か醤油、トウガラシをつけて食べる)豚の三枚肉を白菜、キムチ酸っぱいソースを乗せて食べるワカメスープキムチ、ジャコ、牡蠣の和え物イシモチ(干物みたいな感じ)最後に味噌チゲ、五穀米ちょこちょこたくさん出てきて、食べきれなかった野菜が多くてヘルシーはヘルシー堪能したよオマケです何気なく撮った看板～なんか変左から「したカルビの蒸」⁇⁇もしかして「蒸したカルビ」?順番おかしくない?「海かいせん」⁇⁇もしかして「海鮮」?「海かいせん」あるなら「山かいせん」もあるはず⁇「焼肉とダコの辛味鍋」⁇⁇もしかして「焼肉とタコの辛味鍋」?「トシポシキ」(シは小さいわ)⁇⁇もしかして「トッポッキ」？クククッ～～笑わせてもらいました＼(^o^)／台湾とかバンコクとかのメニューでは珍しくないけど、、面白いまあ、日本語は漢字、ひらがな、カタカナあってややこしいものね～だけど皆さん、けっこう日本語が話せるからすごいなーーカムサハムニダソウル
28Nov
- ソウルフード⁉︎ソウル♪
  ソウルに着いた翌日の朝は、なんとマイナス10℃だった前日は15℃くらいと言ってたから急降下なので、朝食は熱々のお粥を食べに行ったよ牛肉と椎茸のお粥めちゃくちゃ熱かったけど身体が温まったその後、友達が予約してくれた美容にあっ、安心してください！整形じゃありません(笑)お昼は石焼ビビンバキムチ、スープ、サラダ、、いろいろついてくるからヘルシー夕食前に街をブラブラ屋台がいっぱいワッフル⁇イチゴやフルーツのパフェかな⁇ジャガイモの串焼き⁇揚げドーナツ⁇マフィン⁇スープ⁇ザクロジュース⁇焼き栗⁇とにかく通りにずっと屋台、屋台～～みんな美味しそうに頬張ってて思わず食べたくなるけど、ご飯前につき我慢、、続きはまたねコルクはお預けのところで元気にやってる、と写真が届いたお預け先のボーダーコリーのアンちゃんとここでもおもちゃを独占してひんしゅくどこへ行っても変わらないです
27Nov
- アニョハセヨー！ソウル♪
  コルクをいつものところにお預けして、羽田からソウルになんと今回は、人生初の一番前だけど、あっと言う間に着いちゃったソウルはめちゃくちゃ寒くてマイナス2℃体感的にはもっと寒い感じ耳がちぎれそうだよ～寒いけど、夜の街はキレイ久しぶりのソウル楽しみ～～
25Nov
- イクラ&貝柱丼と鯛のアラのお味噌汁
  今日はお昼前から冷たい雨すっきりしないお天気が続きますそんな中、美容院へ行ってきました。旅行とかゴルフとかは晴れることが多いんだけど、美容院の日は雨の確率が高いの～～不思議だわ夕方近くに雨が上がって散歩に行けた嬉しくてシッポ振り振り～～よかったね夜ご飯は月に一度のお魚屋さんが来て、あれこれ購入イクラと帆立貝柱丼鯛のアラのお味噌汁ヤーコンのキンピラ小松菜の胡麻和えサラダイクラはピカピカ、帆立貝柱は甘くて新鮮鯛のアラはそのままお水から沸騰させてお味噌を入れただけなのに、生臭くなくてすごく美味しかったこだわりの魚屋さんなので、月に一度の楽しみはハズレなしの美味しさごちそうさまでした～～
24Nov
- 今月のネイル♪
  昨日は早めの散歩に行って、夕方ネイルにすっかり陽が落ちて、小雨が降ってた初冬っぽくシースルーのブラックに流行りのキャメル、グレイッシュなカーキの組み合わせパールは甘くなるので普段はあまり選ばないけど、パーティシーズンをイメージして華やかな感じにしてみたよネイルチェンジすると気分も変わってワクワクするから不思議帰りにベリーさんのブログに出てたBeaver Tailsに寄ってみた。長い間空きスペースでブティックでもできるのかな、と思ってたら～カナダからきたお店とかで、揚げパンorチュロスみたいなのが売りでイートインできる形がビーバーのシッポみたいだからBeaver Tailらしいかなり甘いとベリーさんが書いていたので、シンプルに「シュガー&セサミ」っていうのを買ってみた。薄い揚げパンにグラニュー糖とゴマをかけただけオバマ大統領もお気に入り、ということだったけど、そうなんだ～～って感じご覧の通りお客さんもほとんどいなかった、、まっ、話題のタネになったよすぐ前に可愛いクリスマスの飾りもあったしほっこりうちの近くにも大きなツリーが登場いよいよクリスマス商戦の始まり～～しっかり映画の宣伝してました
22Nov
- のんびり〜日曜日♪
  今日は朝から曇りマツゲエクステに行って、山で買ってきた今季最後のルバーブとリンゴでジャム作りリンゴは紅玉が終わったそうで他の種類で代用リンゴ、ルバーブ、白ワイン、砂糖、レモン汁をお鍋に入れて3～40分アクを取りながら煮詰める赤くて甘酸っぱいジャムが完成おやつに友達からもらったフリードリッヒ・バルテルスのバームクーヘン材料を厳選してるとかまろやかで優しい味コーヒーと合うわぁ～～で、今日の一人ご飯鶏モモ肉、サツマイモ、ヤーコンの片栗粉まぶし焼き大根おろしかタレで～、と思ったけど徳島のスダチをもらったので、それをたっぷりかけて塩で。サッパリしていて、まいう～～あとは秋桜さんのブログから柿の胡麻クリームソース和え(これも頂き物の佐渡のおけさ柿を使って)柿の甘さと濃厚な胡麻ソースがマッチして美味しい！それに、ほうれん草のおひたし、ピクルス、サラダ焼酎でお天気が良くないからか、3連休のためか、朝夕の散歩も人があまりいなくてコルクもマイペースで歩けたあとは寝るだけ～～お気楽ワンコいい日曜日でした
21Nov
- シャンプーしてからの〜リンゴマン?
  昨日はコルクのシャンプーに行ったよ～山で走ってうす汚れたのが、ピカピカになって帰って来ましたノミ除けの薬も念のためピカピカになったところで、リンゴにかぶせてあったこれを～コルクの頭に巻いてリンゴマン⁇なんじゃそりゃご飯を目の前にして動けずナイスショットーー緑が似合うわよん昨夜は軽く食べたあとで、友達とちょっと飲みに行こうとbubby'sにまずは生ビールで乾杯つまみにコブサラダ、ナッチョス、スペアリブ少人数用にハーフサイズがたくさんあるから嬉しいビールとワインを飲んで、しゃべって、、楽しかった今日は、昨日オープンしたフライングタイガーをチェックしに～予想通りけっこうな人で、レジが長蛇の列30分以上並ぶ感じだったよ去年の今頃、神戸の三宮のフライングタイガーに行って、安さに感動した記憶がよみがえってきた。ここの店舗は広くないので買うとしたら、せいぜい紙ナプキンか陶器をちょこっと買うくらいかな～だけど、人の流れがずいぶん変わってきたと思う。お店がずっと続けばいいなぁ
19Nov
- ヤーコンのシャキシャキハンバーグとプチベールの胡麻クリームかけ。
  今日は珍しい野菜をブログを参考に料理してみたよ～まずは愛読してる谷っす。さんから～ヤーコンのシャキシャキハンバーグ偶然、わたしもヤーコンを買ったのでマネしてみましたこれがヤーコン見た目はグレーなサツマイモ？今回のは大きかったのでツチノコみたい⁇ちょっとグロテスクだけど、身体にいい成分がたくさん入ってるらしい生でも、炒めても食べられる(昨日はピクルスにしたよ)ひき肉に塩胡椒してコネコネ～そこに粗みじんに切ったヤーコン、卵、片栗粉少々を加えてコネコネハンバーグ状に形を作る(ピーマンにも詰めてみた)フライパンにサラダ油をひいて焼くお酒、みりん、砂糖、醤油を煮て絡める(わたしは片栗粉でとろみをつけました)大根おろしを添えて～そしてお次は秋桜さんのレシピをアレンジ芽キャベツをボサボサにした感じの(?)プチベールを茹でて、練り胡麻に煎り酒(本当は白だし)とマヨネーズを加えて混ぜたソースであとは昨日のピクルス、トマトとルッコラとヘンプシードのサラダ白ワインとハンバーグはレンコンを入れたみたいにシャキシャキで美味しかったケチャップ&ソースなどの洋風でも合う～と思うな秋桜さんは胡麻のソースを柿と和えていたけど、プチベールでもイケました〆はまたまた秋桜さんから～大根葉のご飯大根の葉を茹でてみじん切りにして固く絞ったものと白胡麻を、炊きたての新米に混ぜ混ぜ京都の「五辻の塩昆布」で～～谷っす。さん、秋桜さんのおかげでどれも美味しかったですありがとうございました夫が帰ってきたら作ってあげよ～～定番に決定
18Nov
- 雨より早くーー！
  今日の予報は朝からずっと雨だったけど、薄日が差していたのでドライブすることに～周りは紅葉が終わって、色彩の少ない世界しかも雨が降るなら寂しいわ道中、勝沼辺りの山々がパッチワークのようにオレンジ、深いグリーン、濃い赤のグラデーションで綺麗(写真は撮れませんでした)高速も空いていてスイスイ雨雲より早く帰れたよ今回は、ご近所さんからのいただき物とか道の駅での買い物とか珍しいものが手に入ったお米もちょうど切れたので、美味しいって聞いた「米沢米」を買ってみた山形じゃなくて、長野の諏訪にも米沢地区があるらしい～炊くのが楽しみ🎵😋✨そして、早速ピクルスの仕込みヤーコン、大根、キュウリ、ラディッシュ、トマトを漬け込んだ帰って、しばらくしてから雨が降ってきたのでラッキー(遠足、運動会、旅行、ゴルフ、、、ほとんど降られたことがない晴れ女なのたまにドカーンと降られるけど)コルクもお疲れーーベッドでグッタリって、グッタリすることしてないわ
17Nov
- 日帰り温泉へ行く。
  昨夜のご飯は温かいものメイン彩りが美しくないけど大根と油揚げを炊いたもの焼き肉とサラダ肉厚の椎茸を道の駅で買ったので、マヨネーズをかけてストーブで焼き醤油をたらして食べる(シンプルだけど、まいう～)焼き芋(半分にしてバターで～～ちょっとねっとりで濃厚♪)そして今日は夕方、日帰り温泉へ5時なのに真っ暗、雨も降ってきたもち、女湯よ～～平日なのでガラガラ、ほぼ貸し切り状態露天風呂が気持ちよかったわー入り口には鹿の剥製を飾っててパチリコルクと比べてみたよ似てるようで、似てないわ(°_°)鹿の方が凛々しい⁇足の長さが全然違うものね(笑)また遊んでしまった夕方でもストーブ点けなくても暖かい野菜と残りものを使って、簡単ご飯お肉とピーマン、シメジ、玉ネギ炒め(チンジャオロースー風)サラダどちらもたくさんできてしまって食べ切れず〆はサツマイモご飯とお味噌汁明日は一日雨らしい雨のドライブかなコルクがゲボしませんように、、
16Nov
- ドライブ日和♪お遊び日和♪
  週末の雨がウソのようにいいお天気コルクを連れてドライブおすまししてるけど、乗ってすぐにゲェ～とやって、大わらわコンビニに寄って中をお掃除しましたやっと高速に乗れたわ～途中、サービスエリアでトイレ休憩(また、おすまし⁇)遠くの山々が綺麗無事に山に到着したけど、すっかり紅葉が終わっていて、一面落ち葉頑張って、落ち葉履きフゥー落ち葉の絨毯の上で保護色のコルク寒くても、遊んだよ～おもちゃを追いかけて走った、走った～～疲れてドーナツ状のまま爆睡ハッピーな一日になったかな道の駅で立派な大根を買ったので油揚げとストーブで煮てみたよ美味しくできたかな⁇
14Nov
- リクエストにお応えして〜♪
  今日は朝から冷たい雨幸いなことに雨の止んでる間に、散歩はサクッと行けましたあんずちゃんのママ、kuruanさんからコルクの蝶ネクタイ姿のリクエストがあったので、スタイを普通につけてみましたよーいかがでしょうかお坊ちゃま風かな～～もう一枚、調子に乗ってソムリエのコルクおぉーー、田崎真也も真っ青遊んじゃいました水曜日からプランタンでスポーツウェアのセールとミカノの新作フェアやってたので銀座に行って来たよ～プランタンのスポーツウェア売り場は充実していて楽しい新作はネットで買う方がお得なので、実物チェックだけして、セールのものをゲット明日からまた気合いを入れてトレーニング頑張らなきゃーーこの辺も少しずつクリスマスの飾りつけクリスマスツリーも今週くらいに登場かな気ぜわしいけど街が美しくなってワクワクソムリエコルクの出番だ