久しぶりに、ルバーブジャムを作る。
今日も雨時々曇り買ってあったルバーブでジャムでも作るかな~こんなに赤くて綺麗なルバーブをゲットあっ、ルバーブって蕗のような植物で緑と赤があるの(種類の違い?置いておくと赤くなる?)緑はちょっと青臭い気がするので、買うのはいつも赤。(あんまり売ってないのよ)1センチくらいに切って鍋に入れてルバーブの重さの4割くらいのお砂糖を混ぜて、少し置いて火にかけるアクを取りながら、15分ほど煮て出来上がり煮沸消毒したメイソンジャーに入れて保存。甘酸っぱくて梅ジャムのような感じ。繊維がたくさんあるのでお腹にもいいみたい。さっそくヨーグルト、この前採ったブドウ、ルバーブジャム、はちみつをかけておやつに~ヨーグルトの酸味とブドウの天然の甘さ、ルバーブの甘酸っぱさとはちみつの甘さがミック スして爽やかですっきりとした美味しさコルクは雨であまり外遊びできなくて、家でネズミ(ぬいぐるみ)をくわえて遊んでアピール明日は晴れてほしいなーー。