買い出しに行こうと１６時過ぎに外に出たら、寒っ‼️
めっちゃ寒いやーん。
ということで、帰りは迎えを頼みました🤭
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２月の日程です。
空席ありますのでよろしくねー❣️
サブメニューはそば粉のクッペ！
１月の日程です。
ありがたいことに満席です。
キャンセル待ちもお伺いします。
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今日も引き続き、チョコレートブレッド＆ごまのエピのレッスンでした。
毎日メンバーが変わるので、同じレッスンやってても変化があって楽しいです（笑）
生地作りは最後に最後だけ機械に助けてもらいましょう。
しっかりしたグルテン膜を作ると、ふわふわのパンになります。
最初におまけのチョコクラウンが焼き上がり✨
続いて、ごまのエピ。
甘ーいチョコの香りから香ばしいごまの香りに変わります。
ランチの準備もオッケーです。
クリーム煮と一緒に食べると美味しいね😋
ランチが終わる頃には、チョコレートブレッドが焼き上がり。
みなさまのもポコポコ可愛いですね。
チョコレートブレッドが温かいうちにアイスを乗せて食べましょう❣️
みなさん、ペロリと食べてくださって、嬉しい限り😊
連日、たくさん手伝っていただいて、助かります。
さてさて、今日は、２月のレッスンのみるくパンを大きく焼いてみようとチャレンジ❣️
見事に焼成で失敗しました。
仕上発酵を上げ過ぎたのと、火通りが悪かったのと。
黒い型でないと焼けないのかなぁ。
レッスンでは、ブラックミニパウンド型を使います。
そしたら、綺麗に焼けるのよ。
あー、ショック😨