今週は今日まで、シリアル塩バターパン＆抹茶大納言スティックのレッスン

お腹すいたー💦

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5月、キャンセル出てます。

これ、受けないと損しますよー笑　

そこの受けてないあなた、無理してでも来て❣️

キャンセル待ちも、受け付けています。→こちら

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６月も満席です。

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今日もシリアル塩バターパン＆抹茶大納言スティックのレッスンでした。

暑かった〜。

試食タイムはエアコン稼働です。

パンが乾かないようにねー。

手ごねは意外に楽？でしたね。

グルテン膜チェックが難しい。

手ごねの生地は弱いですからね〜。

手ごねが終わるとゆっくりタイム。

時間たっぷり。(発酵待ちや焼成待ち)

色々お話できちゃいます。

先に抹茶大納言スティックが焼き上がり〜。

すぐにデモのシリアル塩バターパンをオーブンへ。

みなさんのも美味しそうに焼けてますよー。

デモのシリアル塩バターパンが焼き上がったら、ランチタイムです。

この、メキメキッとなったのがなんとも言えません。(パン焼きオタ)

メキメキッとなった方が、クラストが薄く、軽い焼き上がりになります。

蒸気も大切‼️

みなさまのシリアル塩バターパンも焼き上がりです。

抹茶大納言スティックをカット。

ういろうみたいだけど、ちゃんと発酵して気泡もあるパン。

そんな和菓子のようなパンなのです。

今日は、試食後にたくさんおしゃべり。

いろんな人がいるよね、な話でした。

いっぱい喋っても1時半前に終わりましたとさ❣️