今週のレッスンは、基本、単発、基本、単発という繰り返し。
バゲット、バタールの繰り返しってことでやっぱり毎日アヒージョ❣️
仕込み間違えないように気をつけまーす👊←当たり前
さて、今月の淑女会。
緊急事態宣言で飲食店の営業も短いので、さっと食べてきました❣️
感染防止対策で席も減っていました。
シェフのフレンチも絶対食べたいねー❣️
ということで、まずは前菜。
白レバームース。
ポテトサラダ。
ワインは持ち込ませてもらいました〜✨
牛ほほ、鰻、鴨のパテクルート ナスのピューレ。
脇役のカリフラワーがすっごくいい‼️
豚とホタテのソテー ポルチーニソース カカオの苦味。
カカオが引き締めてます❣️
間におつまみも挟む。
安定の美味しさ。
じゃがいものフリットとクミン香る豚ミンチの赤ワイン煮 ニンニクソース
じゃがいものフリットがなんともオシャレにまとまってる✨
サーモンと３種の柑橘のドーム。
フェンネルがよく合う✨
お料理を一人分ずつに分けて盛ってくださって、嬉しかったー。感染防止対策‼️
ささみのたたき。美味しい〜✨
シャトーブリアンは絶対食べるでしょ〜❣️
唐揚げの時点でピンボケです（笑）←酔ってる！
ハヤシライスで〆です。
先月お誕生日祝いができなかった節子さんのお祝い会🥂
これからも長ーいお付き合いお願いいたします。
２１時過ぎにはうちに着くという、なんともいい子な夜❣️