熱い講習会の後は、楽しみにしていた貸切会✨
新栄のマルブラード❣️
お肉屋さん直営だったまんもちゃんが、シェフのお店になり久しいですが、マルブラードになってからのアミューズ、凄すぎる✨
ラタトゥイユが入ってるんですが、私の作ったものとはまったくもって違う😭
美味しかったー✨
帆立とか海鮮も使うのね🎶
ワインが進みます✨
堀田先生のパンを持ち込ませていただきました。
フロッケンブロートは薄ーく切って。
バゲットは、先程のお皿のソースを全部拭いました。
美味しい❣️
サーモンのタルタル、美味しっ💕
ここから、揚げ物。
同じに見えますが、ヒレとバラ。
揚げ具合が絶妙。
紅茶の食パンを切ってくださったので、ハムカツをちょっと挟みました。あー💕
うずらはほら、中が半熟。もう10個食べたい❣️
メンチカツは、サンドに。
今回、シャトーブリアンは焼きとカツと。
パン足りなかったなー笑
最後はメランジェ(くりごま)がデザート的に！
赤ワインにも合う🍷
ショコラトリータカスの高須さんが揃えてくださったワインたち。
たっぷりいただきました。
堀田先生のパンもみなさんに喜んでいただき、私が焼いたわけでもないのに鼻高々😆
また楽しい会しましょう！呼んでね❣️